Ingredientes: 6 coles chinas pak choi1 cucharada sopera de semillas de sésamo 3 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de aceite 2 cucharadas soperas de salsa de soja Instrucciones de preparación: 1- Cuece los pak choi al vapor. Usa una vaporera o calienta abundante cantidad de agua en una olla y cuando rompa a hervir…
Ingredientes: 250 gramos de yuba 150 gramos de champiñones 150 gramos de setas portobello 1 manojo de kale (col crespa) 1 calabacin1 berenjena1 cebolla1 cucharadita de sazonador sabor pollo vegano 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de sal 2 cucharadas soperas de aceite Agua o caldo vegetal…
Ingredientes: 200 gramos de judías verdes 2 cebollas tiernas1 granada1 dado de mantequilla 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra molida. Instrucciones de preparación: 1- Saca las semillas de la granada y reserva.2- Lava las judías y corta los extremos. Si son tiernas y estrechas puedes dejarlas enteras, o si lo prefieres puedes…
Ingredientes: 4 papas o patatas4 boniatos2 cebollas1 calabacín1 zanahoria2 pimientos rojos2 tomatesOréganoAceite de olivaSalPimienta molidaPerejil en hojaAdoboLaurelRomero en hoja Instrucciones de preparación: 1- Lavamos y pelamos las verduras. Las colocamos en una fuente para horno. Ponemos aceite de oliva a la asadera. Salpimentamos y agregamos unas hojas de laurel, romero, orégano y perejil. 2- Llevamos…
Ingredientes: 2 Chayotes1 lata pequeña de Maíz 100 gramos de Tofu 100 gramos de Calabaza 1 cucharadita de Sal 1 cucharadita de Aceite 2 cucharaditas de Margarina vegetal 1 cucharadita de Harina de trigo 1½ tazas de Leche de almendras 1 pizca de Nuez moscada Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para preparar estos…
Ingredientes: 2 patatas2 berenjenas2 calabacines4 pimientos verdes italianos1 trozo de lomo o secreto ibérico en filetes4 tomates2 cebolletas tiernasPimienta negra molida al gustoSal gruesa al gusto Instrucciones de preparación: 1- Lo primero pelamos y cortamos finamente una o dos cebolletas tiernas y tres o cuatro tomates dependiendo de la cantidad que hagáis, y hacemos un…
Ingredientes: 3 zanahorias en tiras1 puñado de ejotes cortados5 champiñones rebanados4 cucharadas de semilla de girasol1 taza de amaranto3 cebollas cambray picadas1 ajo picadoSal y pimienta al gusto Instrucciones de preparación: 1- Primero sofreímos un poco la cebolla y el ajo, removiendo para evitar que se quemen.2- Después de unos cuantos segundos, añadimos la zanahoria…
Ingredientes: 500 gramos de Harina 25 gramos de Levadura fresca 10 gramos de Sal 110 mililitros de Aceite de oliva virgen 250 mililitros de Agua tibia 1 Pimiento verde1 Berenjena1 Calabacín10 Tomatitos cherry2 Longanizas Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a hacer esta coca de verduras valenciana disuelve la levadura en el vaso de agua…
Ingredientes: 200 gramos de queso manchego rallado o cualquier otro que se derrita fácil 500 gramos de espinaca picada ½ pieza de cebolla picada 2 huevos1 pizca de ajo en polvo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 3 cucharadas soperas de harina 2 cucharadas soperas de aceite vegetal 1 litro de agua Instrucciones…
Ingredientes: 2 atados de espinaca cocinados.20 gramos de piñones.2 unidades de tomates rojos o verdes.1 ramas de cebolla larga o de verdeo.Pasta de ajo.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar nuestra receta de puré de espinacas saludable, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.Utilice en esta receta tomates verdes pero por que…
Ingredientes: 300 gramos de Calabaza 200 gramos de Patata 150 gramos de Zanahoria Semillas de girasolSemillas de calabazaPiñonesQueso parmesano ralladoPimienta negra Instrucciones de preparación: 1- Cortamos a daditos la calabaza, las patatas y la zanahoria. Si lo preferís, podéis incorporar a la receta de verduras horneadas más vegetales u hortalizas, como berenjena, calabacín o cebolla,…
Ingredientes: ½ Coliflor1 Zapallo amarillo1 Zanahoria1 Cebolla1 taza de Leche (240 mililitros)2 cucharadas soperas de Maicena 1 pizca de Jengibre en polvo 1 pizca de Sal y Pimienta negra 60 gramos de Queso Mozzarella 60 gramos de Queso Ricotta 1 Huevo Instrucciones de preparación: 1- Empezamos por trocear la coliflor, la zanahoria y el zapallo…