Ingredientes 2 cucharadas de perejil finamente picado1 huevo batido3 cucharadas de mayonesa11/2 cucharaditas de mostaza Dijón1/2 cucharadita de sal3 barritas de surimi1 taza de pan molido3 cucharadas de mantequilla Instrucciones 1- En un tazón grande mezclar el perejil con el huevo", mayonesa, mostaza y sal.2- Desmenuzae finamente el surimi y agrégarlo a lo anterior junto…
Ingredientes 1 pan árabe de pitaaceite de oliva1 tomateun trocito de queso mozzarella1 latita de anchoaspimienta blanca molidahojitas de albahacaaceituna negrasal Instrucciones 1- Se abre un pan árabe de pita y se unta el interior con un chorrito de buen aceite de oliva.2- Se lava un tomate", se corta en rodajas muy finas, se espolvorean…
Ingredientes 3 rebanadas de pan del díajamón Yorklonchas de queso gruyère o de Emmentalpollo deshuesadolechugamayonesatomatemantequillasalvinagreaceiteDecoración:tomate1 aceituna negra. Instrucciones 1- Tostar las rebanadas de pan y untarlas con mantequilla.2- Sobre la primera rebanada se coloca lechuga", que se adereza con aceite, vinagre y sal
Ingredientes 2 barras de Pan de bocadillo 1 trozo de Tofu (100 g) ¼ taza de Soja texturizada gruesa 1 lata de Pimientos asados 1 trozo de Pepino 1 cucharada sopera de Mayonesa vegetal 1 chorro de Salsa de soja 1 chorro de Vinagre de arroz ½ cucharadita de Pasta de jengibre 1 diente de…
Ingredientes 2 aguacates grandes El Portal de la Fruta1 cebolleta fresca El Portal de la FrutaUnas hojas de lechuga El Portal de la Fruta150-200 gramos de atún en conservaMayonesaPimientaSal1 huevo1 limón El Portal de la Fruta Instrucciones 1- Antes de nada vamos a cocer el huevo duro en abundante agua y dejamos enfriar. Pelamos y…
Ingredientes 800 gr. de higado200 gr. de mantecaaceiteperejilpimientaoreganosal a gusto300 gr. de cebolla de verdeo300 gr. de puerro2 cebollas comunes500 cm3 de crema de leche500 gr. de queso cremamedio sobre de gelatina sin sabo Instrucciones 1- Primero cortar el hígado en trocitos pequeños y saltearlo en la paella con: aceite (no de oliva porque es…
Ingredientes 1 litro de nata para montar o crema de leche para postres (35% mínimo de materia grasa) 1 pizca de sal al gusto (opcional) 1 puñado de hierbas aromáticas (opcional) Instrucciones 1- Coloca la nata para montar en un bol o recipiente hondo o en el vaso de la batidora y empieza a batirla…
Ingredientes 1/2 kilo de costillas de cerdo (o el kilo entero y así tenemos para 2 veces)300 gr de Arroz1 cebolla3 o 4 dientes de ajo1 tomate1 pimiento rojo y/o verde2 hojas de laurelPerejilSalCúrcuma (o azafrán)Vino blancoCaldo o aguaAceite de oliva Instrucciones 1- Yo esta vez compré una costilla entera y la preparé toda para…
Ingredientes 500 grs arroz400grs de chorizos frescos cortados en ruedas100 grs de zanahorias cortadas en cuadritos100 grs de cebolla picada50 grs de mantequilla4 tomates pelados y licuados1/2 vaso de vino blanco1 1/2 lt de caldo de ressalpimientaqueso parmesano rallado Instrucciones 1- Caliente la mantequilla en un caldero y agregue el chorizo para sofreirlo", hasta que…
Ingredientes 300 gramos de Trigo sarraceno 100 gramos de Cebolla verdeo 100 gramos de Pimiento morrón rojo 150 gramos de Zanahoria 50 gramos de Cebolla colorada 250 centímetros cúbicos de Caldo de verdura 150 gramos de Pollo en juliana 1 diente de Ajo 1 pizca de Sal y Pimienta 1 chorro de Aceite 100 gramos…
Ingredientes 400 gramos de Costillas de ternera ½ Cebolla1 Pimiento morrón de lata1 Pimiento1 pizca de Pimentón 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Azafrán 1 diente de Ajo 1 pastilla de Caldo de carne 180 granos de Arroz 1 chorro de Aceite 1 pizca de Perejil Instrucciones 1- Empezamos la receta de arroz con…
Ingredientes 250 grms. de Percebes250 grms. de almejas babosas4 mejillones2 langostinos25 grms. de guisantes50 grms. de picadillo de jamon serranoUna cebolla grande pelada y cortada finaDos tomates maduros pelados y cortadosUn ajo cortado finoUna hoja de laurelTres tazas de arroz (mejor arroz largo)100 cc. de aceite de oliva virgenUnas hebras de azafrán autenticoSal al gustoSeis…