Torta de chocolate al microondas

Ingredientes:

3 huevos125 gramos de azúcar 100 gramos de harina de repostería 50 mililitros de nata líquida o crema de leche 125 gramos de mantequilla 150 gramos de chocolate para postres 1 sobre de levadura 2 cucharadas soperas de chocolate en polvo Para la cobertura100 mililitros de nata líquida o crema de leche 100 gramos de chocolate para fundir

Instrucciones de preparación:

1- En un bol apto para microondas ponemos la mantequilla y el chocolate a fundir. Para ello, lo ponemos 1 minuto a 700 W, sacamos y removemos, y si hace falta ponemos otro minuto y así hasta que esté fundido. Reservamos.2- En otro bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos ambos ingredientes hasta que la mezcla quede blanquecina. Añadimos los 50 ml de nata o crema de leche y seguimos batiendo. Luego, incorporamos los 100 g de harina y la levadura tamizada, y mezclamos.3- A esta mezcla añadimos el chocolate y la mantequilla fundida, e incorporamos para seguir con la masa de la torta de chocolate al microondas.4- Cogemos un bol para microondas, yo he usado uno de silicona de 20 cm de ancho x 12 de alto, lo engrasamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos con cacao en polvo.5- Echamos la mezcla al molde y lo introducimos al microondas. Cocinamos la torta de chocolate al microondas durante 5 minutos a 750 W o 4 minutos a 900 W, según el microondas. Cuando pare el microondas lo dejamos reposar 10 minutos dentro del mismo.6- Lo sacamos del microondas pasado el tiempo de reposo. El bizcocho quedará un poco húmedo aún, pero conforme se enfríe el chocolate se va poniendo duro, de manera que no necesita más horno. Lo ponemos en una rejilla para que se acabe de enfriar.7- Para hacer la cobertura y decorar la torta de chocolate al microondas, fundimos 100 ml de nata y los 100 g de chocolate al microondas hasta que quede líquido. Entrad en la receta de ganache de chocolate y descubrid el paso a paso.8- Cubrimos con la cobertura de chocolate y dejamos enfriar en la nevera. Solo queda adornar la torta de chocolate al microondas a vuestro gusto, añadiendo virutas de colores, por ejemplo, o preparando un merengue suizo y decorando con una manga pastelera. ¡Y listo para comer! Visitad mi blog Cocinando con Montse y descubrid todas mis recetas.