Bizcocho de naranja esponjoso

Ingredientes:

200 gramos de azúcar (media taza) 60 gramos de mantequila 1 naranja (jugo o zumo)3 huevos1 taza de leche (240 mililitros)200 gramos de harina (1 taza) 2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear) Ralladura de naranja o limón1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones de preparación:

1- Para comenzar con el bizcocho de naranja sin yogur, reúne todos los ingredientes y aprovecha para tamizar la harina y la levadura.- Truco: También puedes usar harina preparada (con polvo de hornear integrado) y obviar el polvo de hornear o levadura química de la receta.2- Precalienta el horno a 180 ºC. Bate en un bol el azúcar con la mantequilla hasta que se integren bien los ingredientes y consigas una crema blanquecina.- Truco: Esto ayudará a airear aún más la masa del bizcocho de zumo de naranja. 3- Incorpora los huevos de uno en uno con un chorrito de esencia de vainilla, la ralladura y el zumo de naranja. Mientras bates, agrega la harina con la levadura y la leche. Es preferible utilizar unas varillas eléctricas para ahorrar tiempo de elaboración.- Truco: Recuerda que para hacer este bizcocho de naranja jugoso puedes utilizar ralladura de naranja o de limón.4- Engrasa un molde de plum cake con mantequilla y harina, vacía en él la mezcla y cocina el bizcocho de naranja casero al horno a 180 ºC por 40 minutos aproximadamente.- Truco: También puedes utilizar un molde redondo si lo prefieres.5- La decoración es sencilla, pero atractiva. Te recomendamos usar azúcar glass o azucar impalpable y cáscaras de naranja en almíbar como se ve en la foto.El bizcocho de naranja esponjoso es un postre que disfrutarán todos en casa, perfecto para la merienda o la hora del té. Si quieres otras opciones de decoración puedes probar alguna de las que te recomendamos en RecetasGratis:Cobertura de chocolateCobertura de limónCobertura de chocolate blanco