Ingredientes: ½ kilogramo de Huesos de espinazo 4 unidades de Patas de cerdo ½ kilogramo de Huesos (cualquier tipo) 2 piezas de Clavo de olor 3 Pimientas grandes1 cucharadita de Orégano ½ Cebolla3 dientes de Ajo ½ kilogramo de Chile guajillo 4 tazas de Agua (960 mililitros)1 cucharada sopera de Sal Instrucciones de preparación: 1-…
Ingredientes: 3 kilogramos de Manteca de cerdo 2 Naranjas2 litros de Agua ½ taza de Refresco de narnaja 1 pizca de Sal en grano 4 granos de Pimienta Hierbas aromáticas2½ kilogramos de Carne de cerdo Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a preparar esta estupenda receta estilo Michoacán, empezamos por colocar toda la manteca en…
Ingredientes: 2 kilogramos de Pierna de cerdo 6 piezas de Naranja dulce 2 dientes de Ajo ½ unidad de Cebolla mediana Salsa inglesaJugo Maggi50 gramos de Almendras 100 gramos de Ciruelas pasas 1 pizca de Sal Piña en almíbar Instrucciones de preparación: 1- Limpia la carne y pínchala con un cuchillo para que el guiso…
Ingredientes: 250 gramos de Solomillo de cerdo 5 hojas de Espinaca 1 unidad de Zanahoria 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal y Pimienta 6 cucharadas soperas de Aceite Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes para preparar nuestro rico plato de solomillo de cerdo en sartén.2- El primer paso será salpimentar la…
Ingredientes: 250 gramos de Codillo de cerdo 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Zanahoria 2 dientes de Ajo 3 gramos de Romero 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta 1 pizca de Azúcar Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes.2- Dejar los codillos marinando durante 24 horas refrigerados…
Ingredientes: 250 gramos de Codillo de cerdo 2 unidades de Patatas 1 unidad de Cebolla morada 2 dientes de Ajo 1 unidad de Naranja 2 gramos de Laurel y tomillo 5 gramos de Cilantro 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Alista todos los ingredientes para la preparación del codillo…
Ingredientes: 1 pieza de Costillas de cerdo 3 unidades de Tomates maduros 5 dientes de Ajo 8 unidades de Patatas ½ vaso de Aceite de oliva 1 pizca de Pimentón dulce Colorante alimentario1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Preparamos todos los ingredientes en la mesa de trabajo, de esta forma verás que será…
Ingredientes: Un cuadrado de tocino de panceta fresco de unos 20 cm de lado al que el carnicero quitará la piel y abrirá e 2 cómo un libro.4-5 huevos1 cabeza de ajos1 manojo de perejilUnos 200 gr de jamón serrano en lonchasSal gorda para asar Instrucciones de preparación: 1- Extender en una tabla la panceta…
Ingredientes: 1800 gramos de Costillas de cerdo carnudas 100 mililitros de Salsa de soja 100 mililitros de Salsa hoisin 80 gramos de Azúcar moreno 50 mililitros de Mirín 50 manojos de Cerveza 15 gramos de Polvo cinco especias 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Cortar las costillas, intentando que…
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo.1 Cabeza de ajo.2 Tomates maduros.Perejil fresco.Pan de pagés.Aceite de oliva.Ajo en polvo.Pimentón picante.Perejil seco.Curry.Pimentón dulce. Instrucciones de preparación: 1- Preparamos todos los ingredientes.2- A continuación mezclamos todas las especies.3- Cortamos el solomillo.4- Salamos.5- Le echamos todas las especies, el aceite y dejamos adobar durante una hora.6- Mientras pelamos los ajos…
Ingredientes: 250 gramos de Bondiola de cerdo 5 gramos de Hierbas aromáticas 1 hoja de Laurel 1 rama de Canela 4 unidades de Pimienta en grano ½ unidad de Cebolla blanca ½ unidad de Zanahoria 10 mililitros de Aceite de girasol 25 gramos de Azúcar morena 50 mililitros de Martini rosso 1 pizca de Sal…
Ingredientes: 300 gramos de Bondiola de cerdo 200 mililitros de Cerveza 80 gramos de Miel 50 gramos de Mostaza 50 mililitros de Vinagre blanco 100 mililitros de Agua 1 diente de Ajo 1 hoja de Laurel 15 mililitros de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Alista…