Ingredientes: 500 gramos de Lomo de cerdo 100 gramos de Margarina 2 cucharadas soperas de Orégano 1 taza de Harina de trigo (140 gramos)3 Limones1 cucharadita de Pasta de ajo 100 mililitros de Ron 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar nuestra receta de lomo de cerdo al…
Ingredientes: 500 gramos de Solomillo de cerdo 200 mililitros de Crema de leche o nata líquida 50 gramos de Perejil fresco 300 gramos de Champiñones frescos cortados 2 unidades de Cebolla 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar nuestra receta de solomillo…
Ingredientes: 500 gramos de Solomillo de cerdo 2 cucharadas soperas de Mantequilla de roquefort 4 unidades de Cebolla blanca 1 cucharadita de Pimienta roja o Peperonchino 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar nuestra receta de solomillo roquefort el primer paso es…
Ingredientes: 500 gramos de Lomo de cerdo 200 mililitros de Zumo de naranja 80 gramos de Azúcar moreno 2 cucharadas soperas de Vinagre blanco 2 ramas de Tomillo 1 chorro de Aceite de girasol 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar el lomo de cerdo y la reducción…
Ingredientes: Ajos (2)Pimientos del piquillo (6)Solomillo ibérico (1)Tomate natural (1) Instrucciones de preparación: 1- Pelamos y cortamos dos ajos fileteados, y sofreímos en una sartén junto con una guindilla, a fuego medio, durante tres minutos (sin que el ajo llegue a dorarse).Incorporamos los pimientos del piquillo, un poco de sal, y mantenemos a fuego lento…
Ingredientes: 500 gramos de tocino5 unidades de tomates verdes.2 unidades de dientes de ajo.1 cucharadita de peperochino o picante.Tomillo seco.Sal.Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar nuestros chicharrones en salsa verde picante el primer paso es prealistar todos los ingredientes.2- Cortar el tocino en cuadros pequeños para poder realizar nuestros chicharrones en salsa…
Ingredientes: 500 Gm de costillas de cerdo cortadas a lo transversal3 Cdas de pasta de tomate2 Cdas de azúcar1 Cda de salsa inglesa1 Cda de vinagre blanco1 Ramito de hojas de cebollin picadas finamente1/2 Vaso de cola negra. (Pepsi o coca) en su defecto Malta1 Cda de adobo completo o sal y pimientaAceite de maíz…
Ingredientes: 2 unidades de Chuletas de cerdo 1 taza de Harina de trigo (140 gramos)Salsa charcutiere½ unidad de Cebolla blanca 2 dientes de Ajo 1 cucharada sopera de Mostaza Dijon 1 cucharada sopera de Harina de trigo 4 unidades de Pepinillos en conserva 50 mililitros de Vino blanco 50 mililitros de Crema de leche o…
Ingredientes: 1 kg de carne de cerdo1 cabeza de ajosPimentón dulceComino molidoVinagreAceite de oliva virgenSal1 lata de guisantes y zanahorias baby. Instrucciones de preparación: 1- Cortar la carne en trozos pequeños y ponerla en un cuenco o tupper. En un mortero majar los ajos, el pimentón y el comino junto con la sal. Añadirle un…
Ingredientes: 1 secreto de cerdo2 ó 3 cebollas1 limónmostaza1 vaso de vino blancoPimienta negra en granoAjí molidoSal Instrucciones de preparación: 1- Alistar los ingredientes.2- Cortar las cebollas en rodajas, dorarlas en la plancha. Reservar.3- Por otro lado, preparar el aderezo con el jugo de limón, mostaza, sal, pimienta y ají molido.4- Colocar, el secreto de…
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo3 unidades de cebolla 1 unidad de zanahoria ½ vaso de vino tinto 1 cucharada sopera de aceite de oliva 3 cucharadas soperas de mostaza 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar los ingredientes para preparar este solomillo al horno con verduras.2- Desgrasar el solomillo…
Ingredientes: 1 longaniza de kilo ( calcula 200 gr por persona)2 cebollas medianas1 pimiento rojoSalAceite de oliva virgen Instrucciones de preparación: 1- Pon el horno a calentar arriba y abajo 220ºCorta la longaniza en trozos, yo calculo 1 palmo por persona ( si quieres la puedes poner entera).Pela las cebollas y corta en rodajas.Lava el…