Ingredientes: 8 bisteces finos8 rebanadas de tocineta8 trozos de queso chihuahua, poco curado o puede ser del que gusteAjí (chile) al gusto2 tomates (jítomates)1 trozo de cebolla2 dientes de ajoAceite para freírSalPimienta a gusto2 tazas de pasta hervida de su preferencia Instrucciones de preparación: 1- Colocar una rebanda de tocineta y un trozo de queso…
Ingredientes: ½ kilogramo de Carne de res para asar Para la salsa teriyaki250 mililitros de Salsa de soja 6 unidades de Naranjas frescas 20 gramos de Jengibre fresco 40 mililitros de Vinagre de frutas 80 gramos de Azúcar blanco o moreno 1 pizca de Ajo en polvo 1 cucharada sopera de Fécula de maíz Instrucciones…
Ingredientes: 1 cebolla pequeña1/2 pimiento verde1/2 taza de leche1 huevo3/4 taza de pan rallado sazonado1/8 cdta. de pimienta1 cdta. albahaca seca1 cda. de perejil seco1 1/2 libra de carne de res molida3 cucharads de salsa ketchup1 cucharada de miel1/2 cucharadita de salsa worcestershire Instrucciones de preparación: 1- Precaliente el horno a 375F. Forre una asadera…
Ingredientes: ¾ kilogramo de Carne molida 2 dientes de Ajo 2 unidades de Huevos 1 barra de Pan rallado 200 gramos de Queso fresco 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite para freir 1 rama de Perejil Instrucciones de preparación: 1- Colocamos la carne molida en un bol, agregamos el…
Ingredientes: 3/4 kilo de bifes2 cdas fecula de maizCebolla colorada 2 (medianas)SalPimienta recien molidaEstragon a gusto1 vaso de vino marsalaAceite c/n Instrucciones de preparación: 1- Salpimentamos los bifes, picamos finamente la cebolla y recervamos.2- En una sarten honda.3- Colocamos el aceite dejamos calentar.4- Y agregamos la cebolla, agregamos la fecula de maiz disuelta en agua.5-…
Ingredientes: 2 filetes de Hígado de ternera 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Tomate 1 pizca de Sal 5 cucharadas soperas de Aceite Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para preparar este hígado encebollado, será alistar los ingredientes. Los bifes o filetes puedes dejarlos enteros o cortarlos en tiras. Por su parte, la…
Ingredientes: 1½ kilogramos de Asado de tira 1 pizca de Sal 1 kilogramo de Papa 1 kilogramo de Batata 1 trozo de Calabaza 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Morrón verde 1 unidad de Morrón rojo 3 unidades de Tomate 1 chorro de Aceite 1 pizca de Orégano 1 pizca de Paprika Instrucciones de…
Ingredientes: 12 bifes finos de pulpa2 tazas de migas de pan2 huevos batidos1 taza de leche o caldo paroximadamente1 cta de sal1/4 cta de pimientaJugo de cebolla {gotas}1 cta de jugo de limon50 gr de tocino Instrucciones de preparación: 1- Una vez cortados los bifes golpear con el mazo hasta que queden parejos y tiernos…
Ingredientes: 6 bifes de nalga (finos)SalPimienta6 fetas de jamon6 fetas de queso lamina3 huevosHarina leudanteAjoPerejilAceite para fritar Instrucciones de preparación: 1- Armar los bifes de la siguiente manera.2- salpimentarlos y colocar la feta de jamon y luego la de queso.3- Cerralo por la mitad sosteniendo con un palillo mas o menos en tres partes para…
Ingredientes: 1½ kilogramos de Chambarete de res sin hueso 2 unidades de Papas grandes 1 pieza de Naranja agria 1 pieza de Pimiento rojo 1 pieza de Pimiento verde 2 unidades de Cebollas de rabo 1 pieza de Cebolla morada 6 dientes de Ajo 1 cucharadita de Comino 1 cucharadita de Oregano 125 mililitros de…
Ingredientes: 1 kilogramo de Hígado de res cortado 1 Chile jalapeño2 Jitomates grandesAjo al gusto1 Cebolla grandeSalAceite2 cucharadas soperas de Harina para espesar Instrucciones de preparación: 1- Para preparar esta receta de hígado en salsa se pone en una sartén el hígado ya cortado en trozos con el aceite, y la sal, se le agregan…
Ingredientes: 2 libras de carne bistek5 cucharaditas soperas de aceite de maiz de preferienciaSal y pimienta. al gusto1 lata de salsa pato roja1 lata de pure de tomate2 papas picaditas en cuadritos medianos ni muy grandes ni muy chicos2 puños de arrozMantequilla media barrita2 cuadritos de consome de polloDos cuadritos de consome de tomate Instrucciones…