Ingredientes: 1/2 kilo de puntas de filete de res1/4 de crema1 barra de mantequilla1 lata de crema de esparragos campbells de 300 gramos150 gramos de queso chihuahuapimienta molida al gusto Instrucciones de preparación: 1- En un sarten coloque 50 gramos de mantequilla y dore la carne hasta ocultar el color rojo, y escurrala en un…
Ingredientes: 1 cucharada sopera de Jerez 1 cucharada sopera de Salsa de soja 1 cucharada sopera de Aceite de ajonjolí 2 cucharadas soperas de Maicena o Fécula de maíz 500 gramos de Lomo de res en tiras 3 cucharaditas de Aceite vegetal 4 trozos de Apio 1 Zanahoria¼ taza de Agua (60 mililitros)2 cucharadas soperas…
Ingredientes: 1 Filete de res100 gramos de tocino, frito en tiras largas1 pimiento morrón rojo ," cortado en tiras finas1 cuchara de mostazaMedia taza de Salsa de soyaSal Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Limpiar bien el filete", sacándole toda la grasa.2- Introducir por las puntas un cuchillo largo, haciendo un hueco que atraviese todo el…
Ingredientes: 6 bifes de carne de res muy blandosSal y pimienta a gusto1/2 limón3 dientes de ajo1/2 paquete de mantequilla1 mazo de perejil fresco Instrucciones de preparación: 1- Colocar los bifes a la plancha o a la parrilla.2- Una vez cocido por un lado el término a su gusto, antes de dar la vuelta, recién…
Ingredientes: 1 kilo de solomillo200 gramos de tocino ahumado en rodajas1 cucharada de mantequilla Instrucciones de preparación: 1- Envuelva toda la pieza de solomillo con las lonchas de tocino y atar con hilo para que no se escape.2- Aplique la mantequilla al solomillo y colóquelo todo en el horno durante aproximadamente 30 minutos.3- Cortar el…
Ingredientes: Para el relleno25 gramos de Manteca 1 taza de Cebolla finamente picada ½ taza de Tallo de apio finamente picado 2 dientes de Ajo picados 50 gramos de Panceta ahumada picada 2 cucharadas soperas de Queso rallado 1 taza de Miga de pan remojada en leche y escurrida ¼ taza de Perejil fresco picado…
Ingredientes: 1 kilo de carne pulpa1 lata de champiñones1 lata de elotes1 panelita de queso o cualquier quesoun poco de mostaza1 lata de crema de champiñones Instrucciones de preparación: 1- Ala carne se le unta poca mostaza, sal,pimienta,poco de champiñon, elote queso.2- Luego se enrolla y se le coloca con u n picadiente.3- Se pone…
Ingredientes: 1 kilogramo de Lomo de res 1 unidad de Cebolla blanca 3 unidades de Cerveza rubia 1 taza de Vino blanco 1 cucharadita de Mantequilla 1 cucharadita de Azúcar 1 unidad de Pimiento rojo 100 gramos de Judías verdes 1 cucharadita de Perejil 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1…
Ingredientes: 1 Colita de cuadril250 gramos de Panceta 150 gramos de Champiñones 50 gramos de Manteca 50 gramos de Jamón cocido 1 diente de Ajo 500 centímetros cúbicos de Vino blanco 1 Cebolla2 hojas de Laurel 50 centímetros cúbicos de Coñac 1 cucharada sopera de Perejil 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación:…
Ingredientes: 2 kg de bife de chorizo, en una pieza, atada¼ taza de romero fresco picado o 1 ½ cdas del seco2 dientes de ajo picados2 cditas de ralladura de cáscara de limón2 cdas de aceite½ cdita de pimienta negra¼ cucharadita de sal Instrucciones de preparación: 1- Precaliente el horno.2- Forre una asadera con papel…
Ingredientes: ½ kilogramo de Pechuga de pollo 1 manojo de Brócoli 1 unidad de Jícama ½ kilogramo de Germen de trigo o Brotes de Soya 3 unidades de Zanahoria 4 manojos de Apio 1 taza de Caldo de pollo 1 pizca de Sal marina 100 gramos de Almendras troceadas 1 chorro de Salsa de soya…
Ingredientes: 300 gramos de Carne molida de res ½ unidad de Cebolla ¼ unidad de Barra de pan 1 unidad de Huevo 1 pizca de Sal 1 pizca de Perejil fresco ½ taza de Queso parmesano 1 taza de Leche (240 mililitros) Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para hacer las bolitas de carne…