Ingredientes: 1 l. leche1/3 taza rosa de castilla seca1 taza azúcar3/4 taza almendra peladaColorante rojo Instrucciones de preparación: 1- Poner en una cazuela al fuego la leche con la rosa de castilla seca y azúcar hasta que empiece a hervir. Se deja en infunsión unos minutos y se cuela.2- Se añade la almendra y se…
Ingredientes: 1 unidad de Limón grande 200 gramos de Azúcar (1 taza)1 litro de Agua Instrucciones de preparación: 1- Con las cantidades anteriores obtendrás un litro de granizado de limón. Para elaborarlo, lo primero que debes hacer es quitar la piel al limón de forma muy superficial. Reserva esta piel.2- Luego, retira la parte blanca…
Ingredientes: ¾ taza de Jugo de limón 20 unidades de Pastilla endulzante disueltas en agua 2 tazas de Agua fría 2 unidades de Clara de huevo 2 cucharadas de postre de Maicena 2 unidades de Ralladura de limón Instrucciones de preparación: 1- Se calientan en una cacerola el jugo de limón y el agua, cuando…
Ingredientes: 6 limones2 cucharaditas de azucar Instrucciones de preparación: 1- Exprmir los limones y colar el zumo. Añadir la 1º cucharadita de azucar y remover hasta su perfecta disoluccion. Posteriormente, echar la 2º cucharadita y volver a remover. Dividirlo en diferentes vasos y pinchar cucharas o palos de helados.2- Dejar congelar 24 h aprox. Se…
Ingredientes: una lata de leche condensada de unos 250 mluna caja de galletas mariasleche fria en la misma cantidad que la leche consensadael jugo de 3 limones por cada 250 ml de leche fria Instrucciones de preparación: 1- Se licua la leche condensada con la misma proporcion de leche fria y el jugo de limones…
Ingredientes: Para 4 personas:200 ml. de nata4 yogures naturales4 cucharadas de leche condensadaPara la sopa de fresas:200 gr. de fresas1 vaso de leche2 cucharadas de mermelada de fresasPara decorar:Grosellasmenta Instrucciones de preparación: 1- Pon la nata en un bol y móntala con una batidora de varillas eléctrica.2- Pon los yogures en un bol, añade la…
Ingredientes: 3 huevos12 cucharadas soperas de azúcar1 l de lecheAroma1 cucharada de café o postre de Maizena Instrucciones de preparación: 1- Ponemos a calentar la leche con el aroma.2- Después mezclamos el azúcar y la Maizena con el huevo batido y lo pasamos todo por un chino, para quitar los grumos que queden.3- Añadimos esta…
Ingredientes: Para 4 personas:1 l. de leche300 grs. de miel (de romero, azahar,…)8 yemas de huevo200 grs. de nata montadaPara decorar:un poco de mielunas hojas de mentaunas frambuesas. Instrucciones de preparación: 1- Calienta la leche hasta que hierva y añade la miel poco a poco revolviendo hasta que se disuelva.2- Retira la mezcla del fuego…
Ingredientes: Para el helado:800 ml. de leche300 ml. de nata100 gr. de arroz100 gr. de azúcar3 palos de canelaPara el barquillo:2 claras60 gr. de mantequilla60 gr. de azúcar glas60 gr. de harinaPara decorar:chocolate de coberturahojas de mentagrosellas Instrucciones de preparación: 1- Para el arroz con leche, pon ¾ l. de leche, ¼ de nata, el…
Ingredientes: Para 4 personas:3/4 litros de leche200 grs. De bizcocho de soletilla5 yemas de huevo300 grs. De nata montada con azucar al gusto50 grs. De avellanas tostadas200 grs. De azucar1 limon Instrucciones de preparación: 1- Colocamos los bizcochos en un lugar caliente para que se sequen.2- Una vez secos, los pulverizamos o desmigamos.3- En un…
Ingredientes: 1 tarro(300 ml) de leche condensada1 taza (250 ml) de fruta fresca(banano,fresas,pina etc……)1 cucharada de esencia de vainillacolor (opsional)2 tazas de crema de leche batida(no usar la deslechada o artificial) Instrucciones de preparación: 1- En una vasija mesclar la leche condensada con la vainilla, luego se le mescla la fruta y el color(opcional)y lugo…
Ingredientes: 150grs chocolate blanco100c.c leche10grs gelatina sin sabor2 claras150c.c crema de leche Instrucciones de preparación: 1- En un bol verter la leche hirviendo, agregarle el chocolate, revolver hasta que se funda bien.2- Luego agregar la gelatina diluida en agua. mezclar bien.3- A continuacion incorporar la crema batida a medio punto y por ultimo integrar las…