Ingredientes: 2 berenjenas600 gramos de tomate 1 cebolla1 huevo3 dientes de ajo 1 paquete de mozzarella rallada 1 pizca de sal 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de azúcar Instrucciones de preparación: 1- Preparar una salsa de tomate es el primer paso para elaborar las berenjenas al horno con queso. Para ello, corta…
Ingredientes: 1 unidad de Berenjena 1 lata de Atún 1 unidad de Cebolla blanca 1 unidad de Pimiento rojo 2 dientes de Ajo 1 chorro de Salsa teriyaki 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar la berenjena al horno, el primer…
Ingredientes: 1 kg de cebolla1 kg de berengeenas1 kg de carne pìcada de ternera4 huevos250 gr de nata de cocinaSalPimienta Instrucciones de preparación: 1- Sofreir la cebolla en dos cucharadas de aceite de oliva, cuando este pochada añadir la carne, sofreir, salpimentar y reservar.2- Picar en cuadrados la berengena, sslar y dejar sudar, enjuagar y…
Ingredientes: 1 unidad de Berenjenas 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Tomate 1 unidad de Pimientos 1 paquete de Carne picada Instrucciones de preparación: 1- Partir las berenjenas por la mitad y asarlas en el horno sobre 40 minutos.2- Hacer una fritada con el resto de los ingredientes3- Añadir la carne picaday la pulpa…
Ingredientes: 2 unidades de Berenjena 3 unidades de Tomate 1 unidad de Cebolla 3 cucharadas soperas de Aceitunas 3 cucharadas de postre de Alcaparras 0,4 litro de Aceite ½ vaso de Vinagre de vino 1 cucharadita de Azúcar 1 pizca de Sal 6 hojas de Albahaca 1 puñado de Apio Instrucciones de preparación: 1- Preparamos…
Ingredientes: 1 unidad de Berenjena 2 lonchas de Jamón cocido 2 lonchas de Queso 1 unidad de Huevo ½ taza de Pan rallado 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- DESPUES DE PELAR LA BERENJENA, SE VA CORTANDO A LO LARGO Y LUEGO POR LA MITAD.2- SE COGE UNA PARTE DE ELLA…
Ingredientes: 2 berenjenasAguaSalAceiteMantequilla o margarinaSalsa de tomateJamón yorkQueso en lonchasQueso rayado Instrucciones de preparación: 1- 2 berebjenas en ruedas, ponerlas en agua y sal para que pierdan lo amargo.2- Se frien y se van poniendo en un papel de cocina para que absorba el aceite.3- En una fuente de horno se unta de mantequilla o…
Ingredientes: 2 Berenjenas medianas2 Huevos1 puñado de Harina 1 puñado de Pan rallado 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Lavamos bien las berenjenas, las cortamos en rodajas del mismo grosor y las colocamos en un recipiente con agua y abundante sal. Las dejamos reposar durante media hora para que las berenjenas empanadas fritas…
Ingredientes: 1 decilitro de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 2 hojas de albahaca 3 tomates3 dientes de ajo 600 gramos de berenjenas 150 gramos de queso para fundir rallado o en lonchas Instrucciones de preparación: 1- Lava y corta las berenjenas en rodajas de medio centímetro de grosor. Aparte,…
Ingredientes: 150 g de queso rallado4 berenjenas500 g de gambas250 g de rape250 g de cebolla50 g de salsa de tomate250 g de salsa americanaSalAceite1 copita de coñac Instrucciones de preparación: 1- Abrimos por la mitad las berenjenas vaciándolas por dentro.2- Picamos la carne de la berenjena y la freímos junto a la cebolla.3- Cuando…
Ingredientes: 2 kg de berenjenas1´5 kg de tomates bien maduros2 cebollas grandes1 vaso de aceite de oliva1 cucharadita de azúcarSal Instrucciones de preparación: 1- En un cazo con agua fría y sal, introducimos las berenjenas peladas y cortadas en trozos grandecitos.2- Cocemos unos 20 minutos y, una vez cocidas, las ponemos en un colador grande…
Ingredientes: 1 pizca de Pimienta 2 unidades de Berenjenas alargadas 2 unidades de Pimientos rojos grandes 2 unidades de Tomates 1 manojo de Cebolletas tiernas 2 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva virgen 1 chorro de Vinagre 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Envolvemos uno a uno los pimientos, las…