Ingredientes: 1 unidad de Calabacín verde 1 unidad de Berenjena 1 unidad de Cebolla blanca 2 unidades de Tomate rojo 2 dientes de Ajo 20 mililitros de Salsa de soja 1 cucharada postre de Ajonjolí tostado 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar…
Ingredientes: 100 gramos de Calabacín amarillo 100 gramos de Calabacín verde 1 Pimiento morrón½ Cebolla100 gramos de Berenjena 1 diente de Ajo 1 rama de Romero 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes para preparar nuestro plato de verduras a la plancha.2- Cortamos la berenjena en rodajas, les…
Ingredientes: ½ unidad de Zanahoria 120 gramos de Berenjena 120 gramos de Zucchini verde o calabacín ½ unidad de Cebolla cabezona ½ unidad de Pimiento morrón 1 diente de Ajo 1 rama de Romero 2 onzas de Vino blanco seco 6 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de…
Ingredientes: 1 unidad de Zapallo italiano 1 unidad de Pimentón rojo o verde 1 unidad de Bandeja de champiñones 1 unidad de Zanahoria ¼ unidad de Coliflor en ramas pequeñas ¼ unidad de Brócoli en ramas pequeñas Mantequilla o aceite de oliva1 pizca de Sal y pimienta Instrucciones de preparación: 1- A la hora de…
Ingredientes: 8 betarragas previamente cocidas1 cebolla rallada50 g manteca o mantequilla100 g ricotta1 huevo4 cucharadas soperas de queso rallado2 cucharadas soperas de pan ralladoSal a gustoPimienta a gusto Instrucciones de preparación: 1- Una vez cocidas las betarragas, pélelas y córteles una tapita, para ahuecarlas. Se pisa bien lo que se sacó de las betarragas y…
Ingredientes: 1 botella de Aceite de oliva 200 mililitros de Agua 1 unidad de Berenjena pequeña 1 unidad de Calabacín 1 unidad de Cebolla mediana ½ unidad de Coliflor pequeña 1 taza de Harina de trigo (140 gramos)1 cucharada sopera de Levadura de panadería 1 pizca de Sal 2 unidades de Zanahorias grandes Instrucciones de…
Ingredientes: 2 unidades de Berenjenas 2 unidades de Plátano maduro 3 unidades de Tomates maduros 150 gramos de Cebolla larga 1 cucharadita de Mantequilla 50 gramos de Queso parmesano 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 pizca de Pasta de ajo Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para realizar la receta…
Ingredientes: 2 calabacin3 tomates2 berenjenas3 patatas2 pimientos rojos2 pimientos verdes4 cebollas1 pizca de sal 1 trozo de mantequilla 1 bolsa de queso rallado emmental o parmesano Para la bechamel:500 mililitros de leche caliente 50 gramos de harina 50 gramos de mantequilla 1 pizca de nuez moscada molida 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta…
Ingredientes: 5 unidades de Ajos chinos 1 rebanada de Tofu duro 100 mililitros de Agua 1 cucharada sopera de Fécula de maíz 1 cucharada sopera de Cúrcuma Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a preparar este revuelto vegano de ajetes verdes, lo primero que debes hacer es cortar los ajos chinos en tacos pequeños y…
Ingredientes: 1 aguacate maduro1 tomate maduro1 cebolletaSalPimienta negra molidaTabascoAceiteLimón Instrucciones de preparación: 1- Pelar y deshuesar el aguacate, y colocarlo en un plato.2- Molerlo con un tenedor hasta que no queden grumos sino una pasta homogénea.3- A continuación, pelar el tomate maduro y cortarlo en trozitos muy pequeños.4- Añadirlos al aguacate molido.5- Al igual que…
Ingredientes: 225 gr. de zanahoria pelada450 gr. de nabos pelados225 gr. de col2 chilessalmuera (poner agua y sal hasta que un huevo crudo flote)50 gr. de sal2.3 L. de agua75 ml. de jerez seco75 gr. de azúcar2 cucharadas de ajo picadito. Instrucciones de preparación: 1- Una vez que tenemos las verduras limpias y peladas. Las…
Ingredientes: ½ kilogramo de chilacayote 200 gramos de cerdo (pulpa) 100 gramos de chiles anchos 2 cucharadas soperas de ajonjolí tostado ½ tortilla frita1 clavo de olor1 pizca de pimienta 1 rama de canela 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña60 gramos de manteca Instrucciones de preparación: 1- Los chilacayotes se ponen a cocer picados….