Ingredientes: 1 unidad de Patata cortada en cuatro rodajas 2 unidades de Zanahoria enteras y peladas 12 unidades de Coles de Bruselas Unos tronquitos de brécol1 unidad de Puerro cortado en dos 4 unidades de Espárragos trigueros Judías verdes de las redondasMostaza AntiguaAceite de oliva virgenSalSemillas de sésamo Instrucciones de preparación: 1- Colocar las verduras…
Ingredientes: 500 gramos de agua 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 600 gramos de calabacines sin pelar 200 gramos de zanahorias 3 unidades de huevos 300 gramos de nata líquida 1 cucharada postre de mantequilla 1 cucharada postre de aceite 150 gramos de queso en lochas Instrucciones de preparación: 1- Poner en el…
Ingredientes: 1 hinojo1 cucharada sopera de aceite sal y pimienta Instrucciones de preparación: 1- Corta en rodajas el hinojo. Cocínalo a vapor unos 15-20 minutos. Si no tienes vaporera, puedes utilizar una olla con un colador. Si lo haces así coloca mucha cantidad de agua en la olla para que no se evapore y se…
Ingredientes: 400 gramos de judías verdes 2 zanahorias1 cebolla2 patatas2 huevos1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Para hacer el hervido valenciano, limpia todas las verduras. Para ello, empieza por eliminar las puntas de las judías y los hilos de los laterales, cortarlas y dejarlas en un bol…
Ingredientes: 3 tomates2 pimientos1 cebolla6 dientes de ajo 1 patata200 gramos de migas de bacalao desalado 1 pellizco de sal 1 vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra 1 vaso de agua hirviendo Instrucciones de preparación: 1- Enciende el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo para que se vaya calentando. Limpia…
Ingredientes: 1 rodaja de calabaza dos dedos de ancha 1 cebolla dulce1 calabacín1 pimiento verde1 berenjena3 tomates maduros1 vaso pequeño de aceite de oliva virgen 1 pizca de sal al gusto 2 cucharaditas de pimentón de la vera 1 puñado de piñones para decorar (opcional) Instrucciones de preparación: 1- Lava y corta las verduras con…
Ingredientes: Para el relleno:500 gramos de carne molida 1 cebolla1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de sal Para el puré:6 papas medianas1 cucharada sopera de mantequilla o margarina 3 tazas de leche (720 mililitros)1 cucharadita de sal Instrucciones de preparación: 1- Lava las papas muy bien y…
Ingredientes: 1 col/repollo blancoSal gruesaPimientaLaurel Instrucciones de preparación: 1- Quita las hojas externas de la col, pues suelen estar estropeadas. Córtala en cuartos, quita el tronco del centro y córtala en tiras muy finas. Pesa la col para saber cuánta sal usar: si tienes 1 kg de col serán 20 g de sal gruesa, aproximadamente…
Ingredientes: 6 trozos de brocolí 6 trozos de coliflor 1 zanahoria1 calabacín7 espárragos verdes1 pizca de sal 1 pizca de aceite de oliva 1 pizca de pimienta Instrucciones de preparación: 1- Corta la coliflor y el brócoli en ramilletes y lávalos.2- Prepara las verduras restantes. Para ello. limpia los espárragos y córtalos en trozos, pela…
Ingredientes: 300 gramos de tirabeques 3 dientes de ajo 1 chorro de aceite de oliva virgen extra 1 litro de agua 1 pizca de sal al gusto Instrucciones de preparación: 1- Lava los tirabeques, quítales las puntas y las hebras si las tuviera. Con solo estos sencillos pasos ya los tienes listos para cocinar.2- Vierte…
Ingredientes: 1 calabacín1 berenjena2 cebollas1 pimiento verde1 trozo de pimiento rojo 4 tomates maduros4 cucharadas soperas de tomate frito (opcional) 1 chorro de aceite de oliva 1 cucharada postre de sal Instrucciones de preparación: 1- Para hacer la fritada de verduras, lo primero será lavar todas las verduras y secarlas bien.2- Pela y pica la…
Ingredientes: 1 kilogramo de almejas crudas y limpias 300 gramos de cardos en conserva, cocidos o crudos 1 cebolla2 dientes de ajo 1 vaso pequeño de vino 2 cucharaditas de harina de maíz 1 manojo de perejil picado 1 chorro de aceite de oliva 1 vaso pequeño de agua Instrucciones de preparación: 1- Pasa las…