Pollo en mango
Ingredientes: 6-8 Pechugas de polloSalPimientaAceite de OlivaPara la salsa:3 mangos manilas (preferentemente)2 naranjas (su jugo)Cilantro picado muy finamenteCebolla picada muy finamente1 cucharada de sazonador en polvoMantequilla al gusto Instrucciones de preparación: 1- Se salpimenta el pollo y se frie en el aceite de oliva a que dore ligeramente.2- Se frie en la mantequilla la cebolla,…
Ingredientes:
6-8 Pechugas de polloSalPimientaAceite de OlivaPara la salsa:3 mangos manilas (preferentemente)2 naranjas (su jugo)Cilantro picado muy finamenteCebolla picada muy finamente1 cucharada de sazonador en polvoMantequilla al gusto
Instrucciones de preparación:
1- Se salpimenta el pollo y se frie en el aceite de oliva a que dore ligeramente.2- Se frie en la mantequilla la cebolla, se le agrega el cilantro, el mango licuado con el jugo de naranja y el sazonador.3- Se le pone el pollo y se deja hevir a fuego lento aproximadamente 15 minutos.4- P.D. Esta salsa tambien se puede usar para filetes de pescado.
