Ingredientes: 8 unidades de Tomate 1 unidad de Remolacha cocida 1 pizca de Sal 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 chorro de Vinagre de manzana 2 tazas de Miga de pan ½ diente de Ajo Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para preparar el salmorejo de remolacha.2- En primer lugar, pelamos…

Ingredientes: 300 mililitros de Gazpacho 3 hojas de Gelatina 6 cucharadas de postre de Queso feta 6 cucharadas de postre de Pesto Instrucciones de preparación: 1- Aquí tenemos los ingredientes para esta tapa de gelatina. Hemos preparado el gazpacho siguiendo esta receta casera de gazpacho sin pan, muy ligero y saludable, pero también puedes optar…

Ingredientes: ¼ unidad de Melón 1 unidad de Tomate 1 unidad de Pimiento verde 2 cucharadas soperas de Nata líquida 1 cucharada sopera de Aceite 1 cucharadita de Vinagre 1 pizca de Sal 2 cucharadas soperas de Jamón curado Instrucciones de preparación: 1- Aquí tenemos los ingredientes para esta sopa de melón con jamón. Para…

Ingredientes: 2 unidades de Zanahoria 2 unidades de Tomate 1 unidad de Cebolla blanca 1 pizca de Perejil fresco 1 pizca de Tomillo seco 1 unidad de Pimiento rojo o verde 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para realizar…

Ingredientes: 1 unidad de Pepino cohombro 1 pizca de Pasta de ajo 5 unidades de Apio 1 unidad de Cebolla blanca 1 pizca de Tomillo seco 1 unidad de Pimiento rojo o verde 1 pizca de Perejil fresco 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para…

Ingredientes: 150 gramos de Fresas 2 unidades de Tomates medianos 1 unidad de Pepino 1 unidad de Pimiento rojo 1 unidad de Pan duro 50 mililitros de Aceite de oliva 10 mililitros de Vinagre blanco 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar esta receta de gazpacho, el…

Ingredientes: ½ kilogramo de Sandía ½ kilogramo de Tomates maduros 1 unidad de Pimiento verde 1 diente de Ajo 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva 2 cucharadas soperas de Vinagre balsámico ½ litro de Agua helada ¼ taza de Miga de pan 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Para la guarnición:1 taza…

Ingredientes: 1 kilogramo de Tomates maduros 1 unidad de Pimiento verde ½ unidad de Pepino 100 gramos de Cebolla 1 diente de Ajo 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco 1 cucharada postre de rasa con sal 50 gramos de Pan Instrucciones de…

Ingredientes: 4 Tomates100 gramos de Pan francés o tipo baguette 100 gramos de Aceite de oliva ½ unidad de Ajo 25 gramos de Sal Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes en la cocina, son pocos pero todos muy importantes. En cuanto al pan, recuerda que para hacer el famoso salmorejo cordobés, lo ideal…

Ingredientes: 400 gramos de Tomate maduro 300 gramos de Pan del día anterior 100 centímetros cúbicos de Aceite de oliva 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 3 lonchas de Jamón Ibérico 2 unidades de Huevo cocido Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para realizar este refrescante receta…

Ingredientes: 2 aguacates1 diente de ajo2 limones1 vaso de aceite de oliva1 litro de aguasalpimienta negra recién molida Instrucciones de preparación: 1- Pelar y deshuesar los aguacates. Exprimir los limones y pelar los ajos. Triturar en el Thermomix los aguacates junto con el zumo de los limones, el ajo y la sal. Poner el cubilete…

Ingredientes: 1 unidad de Remolacha 1 unidad de Tomate rojo ¼ unidad de Cebolla ¼ unidad de Pimiento verde 1 diente de Ajo 1 cucharada sopera de Aceite de oliva AguaSalPimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar el gazpacho de remolacha, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- Lavar y cortar la remolacha…