Ingredientes: 2 piezas de Berenjena 3 cucharaditas de Sal 100 mililitros de Aceite de oliva 1 diente de Ajo 1 rama de Perejil 1 pizca de Pimienta 1 taza de Puré de Tomate 200 gramos de Queso vegano rallado Instrucciones de preparación: 1- A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios para preparar un rico pastel…

Ingredientes: 2 Berenjenas grandes1 Lomo de salmón más bien grande (unos 300 gramos), o dos pequeños1 Cebolla1 Puerro150 mililitros de Leche ideal (o nata, mejor ligera) 1 cucharada sopera de Salsa de soja 1 puñado de Queso rallado para gratinar, tipo mozzarella (mejor ligera) 1 pizca de Jengibre en polvo 1 pizca de Orégano 1…

Ingredientes: 250 gramos de Carne picada 1 Zanahoria1 Berenjena grande½ Cebolla½ Pimiento rojo½ Pimiento verde½ Aceite de oliva1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Para la salsa bechamel40 gramos de Harina 20 gramos de Mantequilla 290 mililitros de Leche 1 pizca de Nuez moscada Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que debemos hacer para…

Ingredientes: 2 unidades de Berenjenas descabezadas y peladas 2½ cucharaditas de Mirin 1½ cucharaditas de Aceite de semillas de sésamo 1½ cucharaditas de Salsa de soja 2½ cucharaditas de Vinagre de arroz 1½ cucharaditas de Sirope de alce 2 cucharaditas de Raíz de jenjibre fresca rallada 1 diente de Ajo chafado 5 unidades de Cebollas…

Ingredientes: 2 Berenjenas200 mililitros de Agua fría o helada 200 gramos de Harina de trigo SalMiel de cañaAceite para freír Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que tenemos que hacer para preparar estas berenjenas con miel de caña crujientes es cortarlas en rodajas sin pelarlas (de 1/2 cm aproximadamente), salarlas bien y colocarlas sobre un…

Ingredientes: 2 piezas de Berenjenas grandes ½ kilogramo de Carne de res molida 1 taza de Zanahoria picada 1 taza de Papa picada 1 taza de Chícharo ½ pieza de Cebolla 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva extra virgen 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- En la siguiente…

Ingredientes: 2 Berenjenas2 Calabazas2 Tomates rojos250 mililitros de Crema ácida 3 Huevos300 gramos de Jamón en cubos 300 gramos de Queso rallado 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- En la siguiente imagen podrás observar lo ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta rico pastel de berenjenas con calabacín…

Ingredientes: 65 mililitros de Aceite de oliva 2 Berenjenas medianas cortadas en rodajas150 gramos de Queso feta desmenuzado grande 150 gramos de Queso de untar (tipo filadelfia) 3 Huevo60 mililitros de Nata 150 gramos de Tomate de pera baby cortados por la mitad a lo largo 1 cucharadita de Orégano 1½ cucharaditas de Zaatar (mezcla…

Ingredientes: 4 Berenjenas2 Cebollas1 Pimiento rojo1 Pimiento verde4 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 puñado de Queso rallado (opcional) Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que tenemos que hacer para preparar estas berenjenas rellenas de verduras al horno es precalentarlo a…

Ingredientes: 4 berenjenas1 cebolla2 zanahorias1½ pimiento verde1 diente de ajo salsa bechamel4 latas de atún en aceite 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra molida 1 puñado de queso en polvo 1 puñado de queso rallado Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Para hacer las berenjenas rellenas de atún y bechamel, lo…

Ingredientes: 1 Berenjena grande o 2 medianas1 Tomates1 pizca de Perejil 1 pizca de Pan rallado Carne picada de cordero½ cucharadita de Canela en polvo Aceite de olivaSalsa bechamel Instrucciones de preparación: 1- Lavamos y pelamos la berenjena para empezar a preparar la musaka ligera. Luego, se debe cortar en láminas de no más de…

Ingredientes: 4 Berenjenas250 gramos de Carne picada de pollo 2 Cebollas1 Pimiento rojo1 Pimiento verde4 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra Sal1 puñado de Queso rallado light (opcional) Pimienta negra molida Instrucciones de preparación: 1- Para preparar estas berenjenas rellenas de pollo y verduras light, lo primero que tenemos que…