Ingredientes: 2 Berenjenas400 gramos de Queso crema 24 Anchoas12 Tomates secos en aceiteQuesoPan ralladoMantequillaAceite de oliva virgen extra Instrucciones de preparación: 1- Lavamos las berenjenas, las secamos y las cortamos en rodajas de 1 centímetro de grosor. Las colocamos en un escurridor espolvoreadas con sal para que pierdan el amargor. Las dejamos 15 minutos escurriendo.2-…

Ingredientes: 1 Berenjena1 Pimiento rojo1 pizca de Sal en escamas Para el aliño100 mililitros de Aceite de oliva virgen extra 50 mililitros de Vinagre de manzana 4 cucharadas soperas de Orégano seco 4 Guindillas secas1 cucharadita de Azúcar 6 cucharadas soperas de Perejil fresco picado 2 dientes de Ajo picados 100 mililitros de Agua caliente…

Ingredientes: 2 Berenjenas grandes1 Zanahoria3 Tomates1 libra de Carne de res 100 gramos de Queso mozzarella 1 Cebolla blanca1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 200 mililitros de Salsa bechamel 1 copa de Vino tinto 1 cucharadita de Tomillo seco Instrucciones de preparación: 1- Para comenzar a realizar la receta de moussaka original…

Ingredientes: 1 unidad de Berenjena 1 lata de Atún ½ unidad de Cebolleta 6 unidades de Gambas cocidas 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 chorro de Nata líquida 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Pan rallado Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para elaborar las…

Ingredientes: 1 unidad de Berenjenas 2 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva 1 unidad de Limón 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar este puré de berenjenas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- Para empezar, en una olla con agua hirviendo y…

Ingredientes: 1 Berenjena grande1 chorro de Aceite de oliva ¼ unidad de Pimiento rojo 1 pizca de Sal y Pimienta 1 pizca de Chalote granulado 1 Manzana roja1 Limón (zumo)Azúcar glas1 pizca de Canela en polvo 1 pizca de Jengibre en polvo 1 puñado de Hierba limón Aliño50 mililitros de Aceite de oliva 1 cucharadita…

Ingredientes: 1 Berejena1 Pimiento rojo1 Cebolla blanca2 cucharadas soperas de Aceitunas verdes 2 cucharadas soperas de Aceitunas negras 1 cucharada sopera de Alcaparras 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar la caponata de verduras, el primer paso es alistar todos los…

Ingredientes: 3 unidades de Berenjena china 1 chorro de Aceite de semillas 4 unidades de Tallos de hierba limón 6 unidades de Ajo chino 1 pizca de Guindilla o Ají molido 1 cucharada sopera de Maicena 50 mililitros de Agua 50 mililitros de Salsa de soja 150 gramos de Pasta china de arroz Instrucciones de…

Ingredientes: 1 Berenjena4 Tomates maduros2 dientes de Ajo 1 cucharadita de Comino 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Azúcar 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar estas berenjenas con tomate, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- Corta la berenjena en rodajas de…

Ingredientes: 2 unidades de Berenjenas grandes 4 unidades de Huevos 2 unidades de Tomates 60 gramos de Cebolla larga 4 cucharaditas de Queso parmesano 50 gramos de Queso mozzarella 1 cucharadita de Orégano 1 cucharadita de Paprika 1 cucharadita de Aceite de oliva 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca…

Ingredientes: 150 gramos de tomate 150 gramos de berenjenas 250 gramos de queso mozzarella 250 gramos de queso parmesano 100 gramos de pan molido 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para preparar las berenjenas al horno con tomate y…

Ingredientes: 1 unidad de Berenjena 3 láminas de Queso mozzarella 1 unidad de Tomate rojo 1 pizca de Orégano 1 centímetro cúbico de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar estos rollitos de berenjena con mozzarella, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2-…