Ingredientes: 2 Berenjenas5 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 kilogramo de Tomate 1 pizca de Sal 1 puñado de Albahaca fresca Relleno8 dientes de Ajo 15 Aceitunas negras2 cucharadas soperas de Alcaparras 1 manojo de Perejil 1 manojo de Albahaca 3 cucharadas soperas de Levadura de cerveza desamargada (opcional) 1 Limón (zumo y ralladura)1…
Ingredientes: 2 Berenjenas1 lata de Cerveza Sal gruesaHarina de garbanzosAceite para freír Instrucciones de preparación: 1- Lava muy bien las berenjenas y córtala en rodajas finas. Coloca todas las rodajas sobre una rejilla y espolvorea con sal gorda por encima de cada rodaja. Esto nos ayudará a quitarles el sabor amargo natural que tienen. Deja…
Ingredientes: Baba ghanoush de berenjena1 cucharada sopera de Cacahuetes salados 1 cucharada sopera de Menta fresca picada 1 cucharadita de Ras-el-hanout 2 Pan de pita2 cucharadas soperas de Semillas de sésamo 2 cucharadas soperas de Semillas de amapola 1 cucharada sopera de Tomillo fresco picado o seco 100 mililitros de Aceite de oliva Instrucciones de…
Ingredientes: 3 Berenjenas grandes150 gramos de Jamón de pierna 150 gramos de Tocineta o Bacon 150 gramos de Queso mozzarella 3 Tomates grandes y maduros4 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Lavar y pelar las berenjenas para cortarlas en rodajas largas. Añade…
Ingredientes: 2 berenjenas1 cucharadita de sal 1 chorro de aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Primero tienes que lavar muy bien las verduras para luego secarlas con papel absorbente para eliminar por completo cualquier resto de agua. Mientras, aprovecha y enciende el horno a 200 ºC para que ya esté caliente a la hora…
Ingredientes: 1 Berenjena1 Zanahoria½ Cebolleta1 cucharada sopera de Aceitunas negras 1 puñado de Albahaca fresca 2 lonchas de Queso 1 pizca de Sal 1 Tomate maduro1 pizca de Pimienta negra molida 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para elaborar las berenjenas rellenas de verduras y aceitunas.2- En…
Ingredientes: 1 Berenjena1 puñado de Tomate cherry 1 pizca de Sal y Pimienta 1 puñado de Albahaca fresca 60 gramos de Queso Mozzarella light rallado 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Empieza por lavar muy bien la berenjena y cortar en rodajas más o menos gruesas, de uno o dos centímetros…
Ingredientes: 2 Berenjenas2 HuevosHarinaAceite para freírSal Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para preparar estas berenjenas fritas con huevo es reunir todos los ingredientes necesarios.2- Después corta las berenjenas en rodajas de entre 1/2 y 1 cm para que podamos comernos las berenjenas fritas de un bocado.3- A continuación sazona las berenjenas con un…
Ingredientes: 2 Berenjenas200 gramos de Queso de cabra HarinaAceite para freírSal Instrucciones de preparación: 1- Para elaborar estas berenjenas fritas con queso, el primer paso que haremos será reunir todos los ingredientes que vamos a utilizar.2- Después, pela y corta la berenjena en rodajas de 1 cm aproximadamente como yo, o si prefieres también puedes…
Ingredientes: 1 Berenjena1 chorro de Aceite 1 pizca de Sal 1 chorro de Vinagre de Módena 1 chorro de Miel Instrucciones de preparación: 1- Los ingredientes para esta receta de berenjenas al horno son pocos, así que cuando ya los tengas todos a mano, lo primero que debes hacer es cortar la berenjena en rodaja…
Ingredientes: 2 Berenjenas200 gramos de Queso parmesano 3 hojas de Albahaca finamente cortadas 1 pizca de Orégano 1 pizca de Perejil 1 pizca de Sal y pimienta 100 gramos de Tomates pelados y triturados Instrucciones de preparación: 1- Se cortan las berenjenas en rodajas de 1 cm y medio, se remojan en agua con vinagre…
Ingredientes: 2 Berenjenas3 Tomates1 Huevo½ lata de Salsa de tomate 1 cucharada postre de Cúrcuma 1 cucharada postre de Azúcar 1 cucharada postre de Sal gruesa 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra Instrucciones de preparación: 1- Preparamos los ingredientes para esta receta oriental de berenjenas salteadas con tomate.2- En primer lugar asaremos las…