Ingredientes: 2 unidades de Berenjena 4 cucharadas soperas de Puré de tomate 2 lonchas de Queso mozarella 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Prealistar todos los ingredientes para hacer esta deliciosa receta de berenjenas a la napolitana al horno.2- Cortar las berenjenas…
Ingredientes: 2 berenjenas100 mililitros de aceite de oliva 3 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra 4 hojas de laurel 1 cucharada sopera de tomillo en polvo Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes para las berenjenas asadas al horno en rodajas.2- Cortar la berenjena en rodajas similares.3- Poner…
Ingredientes: 1 berenjena500 mililitros de vinagre de vino 250 mililitros de aceite 1 pizca de sal 1 pizca de orégano 1 pizca de pimienta negra 1 diente de ajo 2 hojas de albahaca 1 hoja de laurel Instrucciones de preparación: 1- Aquí tenemos los ingredientes para preparar esta receta de berenjenas en escabeche. Una berenjena,…
Ingredientes: 1 kilo de azúcar1 kilo de berenjenas pequeñas2 ramitas de canela15 clavos de olor1 limón Instrucciones de preparación: 1- Las berenjenas pequeñitas, (tamaño máximo, como de un huevo).2- Se limpian y se ponen en el azúcar con agua y unas ramas de canela, al fuego durante veinte minutos.3- Retirar y dejar reposar toda la…
Ingredientes: 2 berenjenas200 gramos de foie de pato80 gramos de harina1 huevo batido1 pizca de salaceite de oliva1 cebolla1 vaso de oporto500 ccs de caldo1 pizca de pimienta negra1 cucharadita de maicena o fecula8 hojas de salvia fresca Instrucciones de preparación: 1- Lavar la berenjena y cortarla en rodajas de 1/2 cm., sin pelar.2- Sazonarlas…
Ingredientes: 2 berenjenas600 gramos de tomate 1 cebolla1 huevo3 dientes de ajo 1 paquete de mozzarella rallada 1 pizca de sal 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de azúcar Instrucciones de preparación: 1- Preparar una salsa de tomate es el primer paso para elaborar las berenjenas al horno con queso. Para ello, corta…
Ingredientes: 1 unidad de Berenjena 1 lata de Atún 1 unidad de Cebolla blanca 1 unidad de Pimiento rojo 2 dientes de Ajo 1 chorro de Salsa teriyaki 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar la berenjena al horno, el primer…
Ingredientes: 1 kg de cebolla1 kg de berengeenas1 kg de carne pìcada de ternera4 huevos250 gr de nata de cocinaSalPimienta Instrucciones de preparación: 1- Sofreir la cebolla en dos cucharadas de aceite de oliva, cuando este pochada añadir la carne, sofreir, salpimentar y reservar.2- Picar en cuadrados la berengena, sslar y dejar sudar, enjuagar y…
Ingredientes: 1 unidad de Berenjenas 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Tomate 1 unidad de Pimientos 1 paquete de Carne picada Instrucciones de preparación: 1- Partir las berenjenas por la mitad y asarlas en el horno sobre 40 minutos.2- Hacer una fritada con el resto de los ingredientes3- Añadir la carne picaday la pulpa…
Ingredientes: 2 unidades de Berenjena 3 unidades de Tomate 1 unidad de Cebolla 3 cucharadas soperas de Aceitunas 3 cucharadas de postre de Alcaparras 0,4 litro de Aceite ½ vaso de Vinagre de vino 1 cucharadita de Azúcar 1 pizca de Sal 6 hojas de Albahaca 1 puñado de Apio Instrucciones de preparación: 1- Preparamos…
Ingredientes: 1 unidad de Berenjena 2 lonchas de Jamón cocido 2 lonchas de Queso 1 unidad de Huevo ½ taza de Pan rallado 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- DESPUES DE PELAR LA BERENJENA, SE VA CORTANDO A LO LARGO Y LUEGO POR LA MITAD.2- SE COGE UNA PARTE DE ELLA…
Ingredientes: 2 berenjenasAguaSalAceiteMantequilla o margarinaSalsa de tomateJamón yorkQueso en lonchasQueso rayado Instrucciones de preparación: 1- 2 berebjenas en ruedas, ponerlas en agua y sal para que pierdan lo amargo.2- Se frien y se van poniendo en un papel de cocina para que absorba el aceite.3- En una fuente de horno se unta de mantequilla o…