Ingredientes: 1 kilogramo de Carne de res en trozos medianos 1½ kilogramos de Nopales picados en cubos pequeños 6 trozos de Papel aluminio 1 trozo de Cebolla 3 dientes de Ajo 6 piezas de Chile guajillo 6 piezas de Chile puya 1 rama de Tomillo 1 pizca de Comino 1 trozo de Canela 1 cucharadita…
Ingredientes: Para las albóndigas:1 kilogramo de Carne molida de res ½ taza de Arroz 150 gramos de Queso panela en cubos 2 piezas de Huevo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Para la salsa de chipotle:500 gramos de Tomate rojo ¼ pieza de Cebolla 1 diente de Ajo 1 cucharadita de Comino 1…
Ingredientes: Para la pasta hojaldre:250 gramos de Mantequilla 300 gramos de Harina de trigo 1 cucharadita de Sal 1 pieza de Huevo Para la salsa Pedro Ximenez:1 taza de Vino Pedro Ximénez ½ taza de Azúcar (100 gramos)Para el relleno:500 gramos de Solomillo de res 2 tazas de Champiñones ½ taza de Mostaza 150 gramos…
Ingredientes: 8 filetes de lomo fresco3 pellizcos de sal gruesa 1 pizca de pimienta molida 1 puñado de pasas sin pepitas 1 trozo de col o repollo 1 cebolleta2 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de pimentón dulce 2 ramas de perejil fresco 1 lámina de masa para empanadas 5 cucharadas soperas de aceite de…
Ingredientes: 1 unidad de Lomo de res entero Crema de lecheMostaza2 copas de Vino blanco 1 pizca de Orégano 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes para realizar la receta de lomo al vino.2- Llevar cada uno de los lomos a sofreír en una sartén mediana. Adicionar…
Ingredientes: 1 lomo entero y limpio.200 ml de crema de leche o nata.Mantequilla.Oregano seco.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Cortar el lomo en medallones gruesos.Salpimentar al gusto.Reservar.3- Llevar un sartén a fuego medio, adicionar un poco de aceite y sofreír.Adicionar un poco de oregano seco encima ( la cantidad que desee)4- Una vez…
Ingredientes: 500 gramos de bola de lomo molida.250 gramos de frijoles rojos cocinados con su caldo.2 unidades de cebolla blanca.3 unidades de tomates medianos.Picante en polvo.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Llevar una olla honda a fuego medio, adicionar un poco de aceite y sofreír la cebolla blanca hasta que este transparente3- Adicionar…
Ingredientes: 500 gramos de bola de lomo molida.350 gramos de pure de patatas.150 gramos de queso gruyere.150 gramos de bacon o tocineta ahumada.2 unidades de cebolla blanca.2 unidades de ajo.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Lavar el ajo y la cebolla.Picarlos finamente y reservar.3- En un bowl adicionar la carne y adicionar la…
Ingredientes: 5 unidades de bola de lomo cortado en filetes.3 unidades de tomates medianos.2 unidades de cebolla blanca.5 unidades de huevo.Aceite de girasol.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Lavar el tomate y la cebolla y picarlos para hacer un sofrito.Reservar.3- Llevar un sartén a fuego medio, adicionar un poco de aceite de girasol…
Ingredientes: 500 gramos de lomo de res.1 paquete de fideos de arroz.200 gramos de cebolla larga o de verdeo.1 caja de raíces chinas.1 cabalacín amarillo.2 unidades de zanahoria.2 unidades de cebolla blanca.1 unidad de pimentón rojo.50 gramos de Jengibre fresco.100 ml de salsa de ostras.2 cucharadas de aceite de ajonjoli.100 gramos de Cilantro fresco.100 gramos…
Ingredientes: 500 gramos de Lomo fino 100 mililitros de Aceite de oliva 4 Limones150 gramos de Queso parmensano 100 gramos de Piñones 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para hacer este elegante plato de carpaccio de lomo, lo primero que debes hacer es prealistar los ingredientes. De esta forma ahorraremos tiempo…
Ingredientes: 500 gramos de bola de lomo molida.300 gramos de espinaca baby.2 unidades de palta o aguacate.1 unidad de cebolla roja.2 unidades de lima.10 unidades de tortilla de maíz para tacos.1 taza de vino tinto.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de girasol,…