Ingredientes: Lomo de cerdo ( 4 filetes),longaniza ( 4 trozos),guisantes( lata pequeña),tallos de esparrago( lata pequeña),huevos ( 2), aceite,ajos,agua, sal y harina( media cucharada). Instrucciones de preparación: 1- Se fríe un poco la carne en una sarten y se reserva, se fríe la longaniza y se reserva,en una sarten grande se echan dos cucharadas de…
Ingredientes: Para 4 personas:1kg de cinta de lomo al ajillo1/2 kg de zanahorias2 pimientos verdes1 pimiento rojo2 tomates maduros2 cebollasharinaaceite de olivaajoperejilvino blancosal Instrucciones de preparación: 1- Salamos la cinta de lomo y la pasamos por harina,en una sarten con aceite freimos por todas las caras la cinta,cuando este dorado retiramos y reservamos.2- Cortamos todas…
Ingredientes: Carne/lomo fino,mostasa,salsa inglesa,champiñones,crema de leche,choclo tierno,cebolla paiteña,Sal y pimienta al gusto, Instrucciones de preparación: 1- Cortar la carne en cubos pequeños freír con la mostasa y la salsa inglesa Condimentar con sal y pimienta al gusto mezclar los champiñones y la crema de leche en el sartén y mezclar asta que se integre todo…
Ingredientes: Una libra carne deres lomoUna papaUna zanahoriaUna cebollaUna chiltoma3 tomatesMedia taza de salsa de tomatePunto de salsa inglesaMostasaSalConsome de caldo de res Instrucciones de preparación: 1- Primero se corta la carne en rodajas finas luegose machaca la carne se espolvorea con sal y pimienta.2- Aparte se pela la papay la zanahoria cortamos en rajas…
Ingredientes: 1 lomo(1.5kg aprox)6 papas (medianas)2 zanahorias2 cebollas2 tomates4 huevosajoperejilsalpimientaaceitevinagre blancocomensales 6-8 Instrucciones de preparación: 1- Vinagreta:picar 4 dientes de ajo y perejil. agregar sal, pimienta, aceite y vinagre reservar.2- Cortar las papas en rodajas de 2 cm de espesor hervir por 5 minutos y reservar.3- Cortar la cebolla y los tomates en cuartos y…
Ingredientes: 200 gr. de lomo fino cortado en tiras de 3 cm aprox.1 cebolla roja en gajosaji amarillo en julianatomate italiano en gajoscilantro picado finosalsa de sojafondo de resajo molidoporcion de arroz blco.porcion de papas fritas a la francesa Instrucciones de preparación: 1- Sazonar la carne del lomo con sal, pimienta y 1 cucharadita de…
Ingredientes: 3 Puerros1 kilogramo de Lomo de cerdo 4 Papas3 cucharadas soperas de Crema de leche o Nata 3 cucharaditas de Caldo concentrado en polvo 1 cucharada sopera de Maicena 1 pizca de Sal y Pimienta ½ taza de Agua (120 mililitros) Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para preparar nuestra receta de lomo…
Ingredientes: 2 pimientos rojosAceite de oliva4 dientes de ajo2 guindillasLomoAguaPatatas fritas Instrucciones de preparación: 1- SE ASAN 2 PIMIENTOS ROJO SE LIMPIA Y SE CORTA EN TIRA SE RESERVA SE PONE UN PEROL CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA.2- SE DORAN 4 DIENTE DE AJOS EN LAMINA CON 2 GUINDILLA SE RESERVA EN ESE…
Ingredientes: Un trozo de lomo sin atar ( mejor de la punta de dos colores )100 gr. de almendras tostadas.1/2 l. de leche enteraaceite de olivasaluna cazuela pequeña ( que quepa justo el lomo ) Instrucciones de preparación: 1- Se sala el tronco de lomo y se pone en la cazuela con el aceite caliente,…
Ingredientes: 1 kilo de bifes de lomo o cualquier otro cortepapas cortadas en cuadraditoscrema de leche1 cebolla de verdeo2 cubitos de caldo para saborizar de crema y verdeo Instrucciones de preparación: 1- hervir la carne,cortarla en rodajas y ponerla en una cacerola con la cebolla de verdeo reogada.2- por otro lado preparar las papas fritas…
Ingredientes: LOMOSALPIMIENTA NEGRA MOLIDANUEZ NOSCADA Instrucciones de preparación: 1- PRIMERO SE SALPIMIENTA EL TROZO DE LOMO CON SAL, PIMIENTA NEGRA MOLIDA Y NUEZ NOSCADA.2- A CONTINUACION, SE ECHA EN LA OLLA UN POCO DE ACEITE Y SE VA POCHANDO UNAS TRES CEBOLLAS GRANDES.3- CUANDO YA ESTAN POCHADA, SE ECHA EL TROZO DE LOMO Y DURANTE…
Ingredientes: 1 kilo de cinta de lomo100 gramos de queso de CabralesVino blanco corriente (Superior)2 cebollas grandes o 4 cebolletasHarina de pan3 huevos2 ajosPerejilSalAceite de Oliva2 de avecrem Instrucciones de preparación: 1- Se hace una masa con el queso y un par de cucharadas de vino blanco.2- Con un pincel o una cucharilla, se untan…