Ingredientes: 1 kilogramo de Patatas 150 gramos de Coliflor 1 unidad de Yema de huevo 2 cucharadas soperas de Mantequilla 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 pizca de Hierbabuena Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para elaborar el puré de patatas con coliflor pensado especialmente para los niños.2-…
Ingredientes: 1 kilogramo de patatas 200 gramos de queso parmesano 200 gramos de queso emmental rallado 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 taza de nata de cocinar (crema de leche) 2 cucharadas soperas de mantequilla Instrucciones de preparación: 1- Antes de empezar con la preparación de estas patatas con queso, precalienta el…
Ingredientes: 1 kilogramo de Papa blanca 2 unidades de Ajíes amarillos frescos ½ kilogramo de Queso fresco 1 chorro de Aceite 1 botella de Leche (cantidad necesaria para que la crema esté suave) 3 unidades de Huevos 1 unidad de Tomate 1 unidad de Lechuga 1 lata de Aceitunas Instrucciones de preparación: 1- Para empezar…
Ingredientes: 5 unidades de Papa grandes 500 gramos de Queso manchego 500 gramos de Jamón 350 gramos de Crema 250 gramos de Tocino 1 manojo de Cebollín 1 barra de Mantequilla 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- 1. Poner a cocer las papas (deben ver que no se cosan…
Ingredientes: 4 unidades de Patata 4 lonchas de Jamón dulce 4 lonchas de Queso mozarella 2 cucharadas soperas de Mantequilla 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Pelar y cocinar las papas troceadas en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén blandas. Luego triturar hasta formar un puré mezclando…
Ingredientes: 500 gramos de mejillones 200 gramos de gambas o langostinos crudos 1 cebolla3 dientes de ajo 1 pimiento rojo pequeño200 mililitros de vino blanco 1 litro de agua 1 kilogramo de patatas 6 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 2 hojas…
Ingredientes: 1 Kg. de patatas1 manojo de berros½ litro de nata líquida½ litro de caldo de carneSalaceite de olivaagua Instrucciones de preparación: 1- En una cazuela con agua y sal, cuece los berros bien limpios.2- Una vez cocidos, Escúrrelos y pícalos.3- Pela las patatas y trocéalas. Fríelas hasta que se doren pero sin quemarlas.4- Pon…
Ingredientes: 4 Papas grandes100 gramos de Carne molida o Carne picada 50 gramos de Panceta ahumada 1 diente de Ajo 1 manojo de Perejil 2 Cebollas1 Huevo1 rebanada de Pan de molde sin corteza ½ vaso pequeño de Leche 100 centímetros cúbicos de Vino 1 pizca de Sal y Pimienta 1 chorro de Aceite Instrucciones…
Ingredientes: 1 kilogramo de papas 250 gramos de crema de leche 200 gramos de queso parmesano rallado 3 huevos50 gramos de manteca 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para comenzar con la milhojas de papas a la crema, pela y corta las papas bien finitas. Colócalas en una fuente…
Ingredientes: 2 vasos de agua1 cebolla1 ramito de hierbas aromáticas60 gramos de mantequilla750 gramos de patatas1 pizca de pimienta1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Fundir en una cazuela la mantequilla y dorar la cebolla rallada.2- Añadir el agua y las patatas cortadas a trozos, junto con la sal, la pimienta y las hierbas…
Ingredientes: 4 patatasPerejilAjosVinagreSal Instrucciones de preparación: 1- Se pelan las patatas y se cortan en laminas finas.2- Se frien en la sarten con aceite. Mientras se estan friendo,se hace un machado con ajos, sal,perejil y vinagre, no muy liquido.3- Cuando estan fritas, se retira el aceite de la sarten y se añade el machado removiendo…
Ingredientes: 4 papas para hornear peladas1 cucharada de margarina derretida1 cucharadita de aceite1 cucharadita de albahaca seca3 cucharadas de pan rallado fresco3 cucharadas de queso parmesano rallado1 1/2 cucharadita de agua Instrucciones de preparación: 1- Precaliente el horno 400, hoja para hornear con spray de aceite vegetal para cocinar.2- Corte cada papa en diagonal en…