Ingredientes: 300 g de patatasCurryUna pizca de sal2 puerros (la parte blanca)Pimienta30 ml de aceite de olivaPerejil1 cebolla Instrucciones de preparación: 1- Ponemos en la olla a presión el agua justa para cubrir las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, además de la cebolla y los tallos de puerro.2- Cocinamos durante 15 minutos a…

Ingredientes: ½ unidad de Tallo de apio 1 diente de Ajo 150 gramos de Champiñones frescos 1 unidad de Cebolla 1 trozo de Raíz de jengibre 100 gramos de Champiñones portobello 1½ litros de Caldo de res 1 puñado de Cebollitas cambray ½ unidad de Zanahoria Instrucciones de preparación: 1- Combina el apio, cebolla, zanahoria,…

Ingredientes: 1/2 Kg de lentejas ya remojadas por 3-5 horas1 cuch. chica de aceite de oliva1 pizca de sal (1/4 cuch. chica)1/4 de cebolla3 jitomates (tomates rojos) bien maduros1 litro de agua potable2 cuch chicas de caldo de verduras en polvo1 diente de ajo Instrucciones de preparación: 1- En una olla anti-adherente ponga el aceite…

Ingredientes: Para 3-4 personas:parmesano rallado (opcional)pimientasal2 zanahorias1 puerro (con su parte verde)2 patatasunas lonchas de jamón ibéricoagua o caldo de verduras (750ml)perejil fresco300 gr de coliflor en ramilletes Instrucciones de preparación: 1- Aquí la verdura lavada y troceada. Separaremos los ramilletes de la coliflor con un poco de paciencia, al final salen y muchos, es…

Ingredientes: 75 g de fideos finos1 huevo cocido1 zanahoria picada1 diente de ajo150 g de jamón picado en daditos1 tomate pequeñoaguasalaceite Instrucciones de preparación: 1- En una cacerola con un chorrito de aceite, rehogar el ajo troceado, incorporar la zanahoria muy picadita, el tomate pelado, despepitado y bien picado y el jamón, rehogar unos minutos…

Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla sin sal1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido1 puerro mediano, cortado de raíz, cortado a la mitad longitudinalmente, y en rodajas finas2 1/2 tazas de caldo de verduras o caldo de pollo1 cucharadita de pimienta negra recién molida3 tazas de guisantes frescos (puede usarse de lata o de bolsa…

Ingredientes: 1 unidad de huevo 500 mililitros de caldo de ave 80 gramos de fideos cabellín (pequeño) Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que tenemos que hacer es preparar un buen caldo de ave, una receta que veremos mañana, por cierto…2- Si no queréis prepararlo en casa podéis usar el que ya viene elaborado en…

Ingredientes: 6 tazas de agua (1440 Litros)2 cucharadas de cebolla picada finamente2 jitomates licuados y colados1 diente de ajo picado finamente1 paquete de sopa de fideo frito (200g)2 cucharadas de aceite1 rama de perejil3 cubos de Maggi Tomate Instrucciones de preparación: 1- Empieza a elaborar la sopa de fideos calentanado el aceite y sofríe la…

Ingredientes: 1 Taza de hojas de espinaca½ Taza de caldo de pollo1/3 Cebolla picadita½ Papa grande, pelada y picadita1 Taza de agua1 Diente de ajo¼ Taza de leche1 Cucharadita de mantequillaSalpimienta al gusto Instrucciones de preparación: 1- Coloca la papa, cebolla, ajo, agua y caldo de pollo en una olla, hirviéndolos en fuego medio. Cocina…

Ingredientes: 1/2 kilo de calabaza1 zanahoria1 pimiento verde1 cebollasalpimienta1 1/2 de agua1 cucharada de aceite1 calabacin grande Instrucciones de preparación: 1- Se corta toda la verdura en pedazos, da igual que sean grandes y se agrega todo a una olla.2- Se cuece 15 minutos y luego se bate todo.

Ingredientes: 250 gramos de tocino, picado425 gramos de jitomates enlatados, con su jugo y picados1 taza de caldo de pollo, o el necesarioSalpimienta al gusto2 tazas de col, en rebanadas bien delgadas2 papas grandes, peladas y en cubos Instrucciones de preparación: 1- Coloca el tocino en una olla. Tapa y cocina a fuego medio hasta…

Ingredientes: 6 cebollas grandes2 (latas400g) de tomate o jitomate rojo o 6 piezas de tomates o jitomates rojos.1 rama de apio1 cubo de caldo de pollosal al gusto1 repollo de col2 pimientos verdes Instrucciones de preparación: 1- Las verduras se lavan, se pelan y cortan en trocitos.2- Cortar las cebollas y las demás verduras (excepto…