Ingredientes: 200 gr. de almendras200 gr. de ajos50 gr. de perejil100 gr. de panazafránaceitesal Instrucciones de preparación: 1- Se desmiga el pan (debe ser de pueblo, asentado), se fríe y se coloca en el mortero.2- En el mismo aceite se fríen unas almendras peladas, los ajos y el perejil. Se añaden al pan frito y…
Ingredientes: 125 grs de tocino en dados3 doc. de almejas (si no encuentra mejillones )2 cdas de harina2 ajos puerros en rodajasdos ramas de apio picadas6 cebollas tiernas picada3 patatas en dados1 ramito de hierbas aromáticas (tomillo, laurel y perejil )3 tazas de leche o nata50 grs de mantequillasalpimienta Instrucciones de preparación: 1- Sumerja en…
Ingredientes: 1 cebollaunos cuantos fredolics1 litro de caldo de pollopimienta1 huevoharina200 grs de carne picada (cerdo y ternera)aceitesal Instrucciones de preparación: 1- Cortamos los fredolics en trocitos.2- En una paella, freímos la cebolla y añadimos los fredolics.3- Añadimos al caldo los fredolics y lo batimos todo junto.4- Mezclamos la carne picada, junto al huevo, un…
Ingredientes: 200 gramos de Lentejas secas 1 unidad de Cebolla 2 unidades de Tomate 2 unidades de Batata 2 hojas de Laurel 1 cucharadita de Tomillo 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Prealistar todos los ingredientes para preparara esta deliciosa sopa de lentejas.2- Lavar la cebolla y el tomate con agua…
Ingredientes: 150 mililitros de Aceite de oliva 2 unidades de Tomate maduro ¼ barra de Pan del día anterior Agua1 unidad de Huevo 3 dientes de Ajo 30 mililitros de Vinagre de vino 1 unidad de Pepino ½ unidad de Cebolletao Cebolla ½ unidad de Pimiento verde 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1-…
Ingredientes: 1 muslo de pollo,1/2 limón amarillo,4 hojas de komatsuna( puede ser otra hoja),1/2 pastel de pasta de pescado kamaboko rojo y 1/2 blanco,4 piezas de mochi rectangulares. Instrucciones de preparación: 1- Haga el caldo de la sopa. Ponga 4 gr de kelpo seco en una sartén con 1,2 litros de agua y déjelo a…
Ingredientes: 1 unidad de Pechuga de pollo 1 unidad de Cebolla blanca 4 unidades de Tomate maduro 100 gramos de Albahaca fresca 2 unidades de Aguacate 200 gramos de Queso mozarella 300 gramos de Tortillas de maíz tostadas o Nachos 1 unidad de Pimiento rojo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 hoja…
Ingredientes: 1 papa1 cebolla picada1 pimenton picado1 aji dulce1 ramita de cilantro1 ramita de perejil1 cucharada de ajo molido1 gramo de huesito haumado o 1 gramo de patitas de cochino Instrucciones de preparación: 1- 1.) se coloca en una olla con agua la papa picada junto con la cebolla picada , el pimenton picado,el aji…
Ingredientes: 1 unidad de Yuca cocinada 3 tazas de Caldo de res o pollo 1 taza de Crema agria 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para realizar nuestra receta de sopa de yuca es prealistar los ingredientes.2- Procesa la…
Ingredientes: 1/2 kg posta1 trozo(s) zapallo(s)8 papa(s)1/2 cebolla(s)1/2 taza(s) porotos verdes3 cucharada(s) arroz2 cucharada(s) perejil1/2 pimentón1/2 taza(s) pan rallado2 huevo(s)Sal pimienta y orégano a gusto Instrucciones de preparación: 1- En una olla coloque 2 ó 3 cucharadas de aceite, fría el arroz, la zanahoria rallada, los porotos verdes, el perejil, orégano, pimentón, las papas partidas…
Ingredientes: 300 gr arvejas300 gr espárrago(s)1 cucharada(s) perejil picado1 cebolla(s) mediana1 1/2 lt caldo20 gr tocino ahumado200 gr arrozAceite y mantequillaQueso ralladoSal a gusto Instrucciones de preparación: 1- Pique la cebolla en cuadritos pequeños y dórela en un poco de aceite, añada el tocino y las arvejas, luego agregue un poco de caldo.Aparte, mientras se…
Ingredientes: 1/2 kg pepino(s)1/2 diente(s) ajo(s) prensado5 cebollin(es)2 taza(s) caldo de pollo1 yoghurt natural1/2 taza(s) crema1/2 limón(es) su jugo5 hoja(s) menta (hojas)Sal y pimienta a gusto Instrucciones de preparación: 1- Cortar las puntas de los pepinos y pelar. Cortar a lo largo y sacar las semillas. Picar. Picar los cebollines tanto lo blanco como lo…