Ingredientes: 200 gramos de Apio 4 unidades de Patata 1 puñado de Patatas fritas tipo fósforo 250 gramos de Caldo de pollo o verduras 70 mililitros de Crema de leche 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para esta deliciosa crema de patata y apio lo primero que debemos hacer es alistar…

Ingredientes: 1 kg de zanahorias1 cebolla grande1 litro de caldo de pollo o verdurasSalAceite de olivaPimienta blancaPure de patatas. Instrucciones de preparación: 1- Pela y pica la cebolla.Lava, pela y corta en rodajas fina las zanahorias. ( Si las zanahorias están frescas no hace falta que las peles).En una olla o cazuela pon un par…

Ingredientes: 1 kilo de tirabeques1 cebolla mediana1 litro de caldo de pollo ( sino 1 pastilla de caldo )250 ml de crema de lecheSalNuez moscadapimientaAceite de oliva virgen Instrucciones de preparación: 1- Limpia, saca las hebras, corta en trozos y lava los tirabeques.Pela, corta y pica la cebolla.Pon una cazuela u olla a calentar con…

Ingredientes: 1 atado o lata de espárragos blancos.Crema de leche.Laurel.Mantequilla.Harina de trigo.Leche.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Derretir 2 cucharadas de mantequilla y adicionar 1 cucharada de harina de trigo.Realizar una pasta.3- Cortar los espárragos en rodajas gruesas.4- Adicionar la leche y las hojas de laurel, dejar a fuego bajo hasta que se…

Ingredientes: 1 litro de caldo de verduras.1 lata de crema de leche.Tomillo seco.Queso parmesano.4 unidades de corazones de alcachofa.2 unidades de ajo.3 unidades de cebolla blanca.Mantequilla.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Llevar una olla a fuego medio adicionar un poco de mantequilla y sofreír la cebolla blanca.3- Adicionar los corazones de alcachofa, sal…

Ingredientes: 1 Agucate1 Limón150 mililitros de Caldo de verduras o pollo 1 chorro de Aceite de oliva 1 manojo de Cilantro 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes para preparar nuestra sopa fría de aguacate.Si quieres que la receta sea vegana, te recomendamos usar un rico caldo de…

Ingredientes: 300 gramos de calabaza.200 ml de salsa bechamel.2 unidades medianas de cebolla blanca.500 ml de caldo de pollo.Dientes de ajo.150 ml de crema de leche o nata. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Picar la calabaza en cuadros medianos, llevar a una olla con agua y sal.Cocinar hasta que este blanda.Retirar y reservar.3-…

Ingredientes: 250 gramos de Espárragos ½ unidad de Cebolla blanca 1 diente de Ajo 200 mililitros de Caldo de pollo 200 gramos de Crema de leche 100 gramos de Salmón ahumado 100 gramos de Queso crema 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes.2- Cortar la cebolla en plumas…

Ingredientes: Para 4 personas:4 papas grandes2 cebollas1/4 de pimentón1/2 zanahoria. Opcional si desea darle más colorCebollin al gustoCilantro al gustoMantequilla al gustoQueso blando1/2 taza de leche o crema de leche.1 litro de agua o caldo de pollo. Si desea saborear la sopa. Instrucciones de preparación: 1- Pele las papas y córtelas en partes de un…

Ingredientes: 250 gramos de Espárragos verdes 1 unidad de Cebolla puerro 500 mililitros de Caldo de pollo 250 gramos de Crema de leche 3 dientes de Ajo 100 gramos de Mantequilla 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes.2- Picar los espárragos retirando antes la parte mas blanca.3- Picar la cebolla…

Ingredientes: 150 gramos de camarones.150 gramos de anillos de calamar.6 unidades de tomates maduros.4 unidades de cebolla blanca.1 taza de vino tinto.4 tazas de agua.2 cucharadas de aceite de oliva.200 ml de crema de coco.1 cucharada de tomillo seco. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Llevar una olla honda a fuego medio, adicionar el…

Ingredientes: 500 gramos de champiñones tajados.100 gramos de mantequilla.2 unidades de cebolla blanca.Media taza de ron blanco.1 cucharada de tomillo seco.1 cucharada de ajo en polvo.250 ml de leche entera.150 gramos de harina de trigoSal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Lavar y picar la cebolla cabezona en cuadros medianos.Reservar.3- Llevar una olla honda…