Ingredientes: 2 tazas de Agua (480 mililitros)2 tazas de Leche (480 mililitros)4 rodajas de Pan molde 4 unidades de Huevos 30 gramos de Cilantro fresco 60 gramos de Cebolla larga 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Nuestro primer paso es prealistar los ingredientes de esta deliciosa receta colombiana.2- Lleva…
Ingredientes: 1 litro de Agua 1 kilogramo de Costilla de res en trozos 200 gramos de Cebolla larga 5 cucharadas de postre de Cilantro 1 unidad de Cebolla blanca 1 cucharada postre de Pasta de ajo 6 unidades de Patatas 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Nuestro primer paso…
Ingredientes: 1 unidad de Gallina (unos 2kg.) 500 gramos de Yuca 500 gramos de Otoe 2 unidades de Mazorca de maíz 2 ramas de Cilantro 1 kilogramo de Ñame 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Ají verde 1 pizca de Sal 4 dientes de Ajo picado 2 cucharadas de postre de Orégano Instrucciones de…
Ingredientes: 2 unidades de Cebolla 1 unidad de Puerro 3 ramas de Apio 10 gramos de Perejil 2 ramas de Tomillo 1 pizca de Sal 1 cucharadita de Pimienta roja o Cayena Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar nuestra receta de caldo depurativo de verduras nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes…
Ingredientes: 2 claras de huevo500 gramos de hueso de ternera1 copita de jerez seco1 nabo1 pechuga de gallina250 gramos de pechuga o muslo de pollo2 puerros10 gramos de sal1 zanahoria Instrucciones de preparación: 1- En una cacerola grande con agua poner a cocer los huesos de ternera, la pechuga y el pollo, todo bien limpio…
Ingredientes: ½ kilogramo de Pollo ¼ kilogramo de Cebolla 6 dientes de Ajo 3 cucharadas soperas de Aceite 1 unidad de Ajoporro 1 unidad de Zanahoria 3 litros de Agua 1 cucharadita de Pimienta negra molida 1 pizca de Sal 1 rama de Celeri 3 unidades de Ajíes dulces 1 unidad de Cebollín Instrucciones de…
Ingredientes: 5 sobres de Mojarra ó bagre Grandes ½ kilogramo de Camaron Crudo 4 filetes de Mojarra de granja ½ kilogramo de Surtido de Mariscos 4 unidades de Tomates 1 unidad de Cebolla 1 manojo de Cilantro 2 unidades de Chile Verde 4 unidades de Zanahoria 1 unidad de Apio 1 unidad de Chile morrón…
Ingredientes: Para 4 personas:4 huevos cocidos¼ litro de aceite de oliva4 dientes de ajos asados1 pimiento rojo asado1 pechuga de pollo (o 2 perdices)1 chusco de panSalpimientaazafrán en hebra2 litros de agua Instrucciones de preparación: 1- Ponemos en un bol las yemas de los huevos cocidos, el aceite, los ajos asados, el chusco de pan,…
Ingredientes: 3 unidades de Perdices 2 unidades de Conejo de monte 2 decilitros de Aceite 2 dientes de Ajo 1 unidad de Cebolla ¾ litro de Vino blanco 1 pizca de Azafrán 6 unidades de Grano de pimienta 1 pizca de Canela en polvo 1 pizca de Romero 1 pizca de Tomillo 1 pizca de…
Ingredientes: 5 ud. pepino3 ud. manzana verde2 manojo espinaca1 ud. cebolla2 diente ajo1 ud. lechuga romana (solo el cogollo)100 gr. pan blanco100 cl. aceite de oliva virgen50 cl. vinagre de jerez de 25 años6 l. agua110 gr. sal Instrucciones de preparación: 1- Pelar y trocear los pepinos. Descorazonar y cortar en cuartos sin pelar las…
Ingredientes: 1 lechuga2 yogures naturales3 pepinillos en vinagre2 huevos duros1 vaso de agua muy fría100 gramos de miga de pan2 cucharadas de vinagre balsámico6 cucharadas de aceite de olivaSalPimienta Instrucciones de preparación: 1- Ponemos a remojo la miga de pan en agua muy fría.2- Colocamos todos los ingredientes (lechuga, yogures, pepinillos, huevo cocido) en la…
Ingredientes: ½ kilogramo de tomates 1 pimiento verde1 diente de ajo 50 gramos de miga de pan 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 cucharadas soperas de vinagre 1 pizca de sal al gusto Instrucciones de preparación: 1- Para empezar la receta de gazpacho sin pepino lo primero que debemos hacer es pelar los…