Tradicional Pavo guisado
Ingredientes: 800 g de ossobuco de pavo2 puerros2 zanahorias2 dientes de ajo100 g de boniato3 dientes de ajo1 cebolla40 ml de aceite de olivaUna pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Troceamos los muslos de pavo con hueso (ossobuco) en filetes no muy gruesos. Embadurnamos los mulos con ajo troceado, sal y un poco de…
Ingredientes:
800 g de ossobuco de pavo2 puerros2 zanahorias2 dientes de ajo100 g de boniato3 dientes de ajo1 cebolla40 ml de aceite de olivaUna pizca de sal
Instrucciones de preparación:
1- Troceamos los muslos de pavo con hueso (ossobuco) en filetes no muy gruesos. Embadurnamos los mulos con ajo troceado, sal y un poco de perejil. Colocamos en una bandeja de horno.2- Acompañamos en la bandeja con la cebolla, el boniato, la zanahoria y el puerro, todo ello limpio, pelado y troceado en corte paisana.3- Horneamos a 180º C en el horno ya precalentado durante 30 minutos. Sacamos del horno una vez asado el pavo con las verduras.4- Servimos el pavo con las verduras y los jugos del asado.
