Ingredientes: tiempo de preparacion 15 mintiempo de coccion 2 horas11/4 de carne de ternera100 g de mantequilla1 huevo1 cebolla1 escalonia (cebollin, chalote)2 zanahorias100 g de nata (crema)2 cucharadas soperaa de harinalaureltomillolimonsalpimienta Instrucciones de preparación: 1- En una olla se echa la carne y se recubre con agua fria. Se le da un hervor, se retira…
Ingredientes: 3 libras de Carne de ternera 4 unidades de Tomates 3 dientes de Ajo ½ unidad de Cebolla blanca ½ unidad de Chile rojo 3 hojas de Laurel 1 pizca de Tomillo ½ taza de Vino blanco 2 sobres de Sazonador con cilantro y achiote 1 cucharadita de Consomé de res 1 pizca de…
Ingredientes: ½ kilogramo de Carne molida de res 1 docena de Limones 5 unidades de Tomate rojo 1 unidad de Cebolla ½ manojo de Cilantro 4 unidades de Chiles serranos 1 pizca de Sal 1 chorro de Salsa valentina Instrucciones de preparación: 1- Una vez hayas alistado todos los ingredientes, empezaremos por preparar las verduras….
Ingredientes: Para 4 personas:4 bifes de higado2 cebollas grandes2 dientes de ajo2 cucharadas de aceite1 vaso de vino blancosalpimienta Instrucciones de preparación: 1- Cortar la cebolla en aros,saltearlos con el aceite y los dientes de ajo, cuando la cebolla este transparente agregar el higado y el vaso de vino blanco,dejar que se evapore el alcohol,servir…
Ingredientes: 300 gramos de solomillo de ternera dos piezas4 zanahorias1 calabacín200 gramos de patatas redonditas200 ccs de vino tinto200 ccs de jugo de carne40 gramos de foie de pato dos lonchas20 gramos de mantequilla60 ccs de aceite1 pizca de sal1 pizca de pimienta Instrucciones de preparación: 1- Hervir las zanahorias peladas con el calabacín sin…
Ingredientes: 125 gramos de Mantequilla 2 unidades de Riñones de ternera 50 centímetros cúbicos de Aceite 2 cucharadas soperas de Harina 1 unidad de Cebolla 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 3 dientes de Ajo 2 cucharadas soperas de Perejil picado 200 centímetros cúbicos de Vino blanco seco 100 centímetros cúbicos de Vinagre…
Ingredientes: 1 kilo de peceto (eye round)1 tazón de caldo de carne1 taza de mostaza4 ramitos de orégano fresco4 ramitos de tomillo fresco1 pizca de pimienta negra1 pizca de sal1 chorrito de aceite de oliva2 cebollas1 puñado de orégano seco Instrucciones de preparación: 1- En la base de una fuente para horno poner las cebollas…
Ingredientes: 1 barra de pan4 filetes finos de ternera2 huevos150 gramos de mozzarella300 gramos de pan rallado1 tomate maduro180 ccs de aceite Instrucciones de preparación: 1- Se limpia la carne se pasa por los huevos batidos y luego por el pan rallado.2- Se calienta el aceite se frien por los dos lados los filetes.3- Se…
Ingredientes: 4 cucharadas de aceite4 dientes de ajo2 caldito pastillas250 gramos de cebolla1 hoja de laurel2 ramitos de perejil picado5 gramos de pimienta negra molida1 pizca de sal1,2 kilos de ternera1 ramito de tomillo Instrucciones de preparación: 1- Se corta la ternera en trozos regulares y las cebollas de igual manera.2- Se pican los ajos.3-…
Ingredientes: 3 dientes de ajo1 pizca de azafrán1 cebolla500 gramos de garbanzos3 cucharadas de vinagre1 cucharadita de pimienta negra molida1 pizca de sal2 ternera, patas traseras100 gramos de trigo Instrucciones de preparación: 1- Se limpian bien las patas, se trocean y se ponen en la olla a presión, se le añaden los garbanzos y el…
Ingredientes: 6 filetes de Ternera medianos 12 hojas de Espinacas 12 rodajas de Queso manchego 6 rodajas de Jamón de York 500 centímetros cúbicos de Vino tinto 1 pizca de Pimienta 4 cucharaditas de Margarina 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar esta receta de carne, salpimenta al gusto los…
Ingredientes: 4 filetes de ternera2 huevos150 gramos de jamón de york75 gramos de pan rallado1 ramito de perejil Instrucciones de preparación: 1- Se baten los huevos con el perejil picado y se envuelven los filetes con una loncha de jamón york se pasan por el huevo y el pan rallado.2- Una vez caliente el aceite…