Ingredientes: Lomo vacuno o carre de cerdo o pollo.Pimientos rojos y verdes.Panceta ahumada en fetas.Queso cremoso o mozzarella.Oreganoaji molido.Salpimienta.Hilo para atar. Instrucciones de preparación: 1- Este es un plato tipico de las parrilladas uruguayas.2- Se toma un trozo de carne, se desgrasa bien y se le hace un corte profundo en el centro creando una…
Ingredientes: 1 unidad de Lomo de cerdo 60 gramos de Arándanos o cranberrys 60 gramos de Uvas pasas 3 unidades de Manzanas verdes 3 cucharaditas de Azúcar 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para realizar nuestra receta de lomo para Navidad es prealistar los ingredientes. Lo…
Ingredientes: ½ kilogramo de Lomo de cerdo 1 kilogramo de Champiñones ½ litro de Vino tinto 100 gramos de Mantequilla ¼ litro de Aceite 1 diente de Ajo 1 pizca de Sal Pimienta al gusto Instrucciones de preparación: 1- Cortamos el lomo en cubos de 3X3cm aprox.2- Lavamos y limpiamos bien los champiñones de impurezas,…
Ingredientes: 1 1/2 kgs. de lomo de cerdo en una sola pieza2 cdas. de harina de trigo1 cebolla grande cortada en juliana2 cdas. de mantequilla1 cda. de aceite1 1/2 litro de lechesalpimienta Instrucciones de preparación: 1- Atar bien el lomo con hilo de cocina para que no pierda la forma, sazonarlo con la sal y…
Ingredientes: 1 Kg de lomo1 naranja6 lonchas de queso cremoso ( de sandwiches )6 lonchas de bacónAceiteSal Instrucciones de preparación: 1- Cortar el lomo en doce lonchas sin llegar al final que el trozo forme como un libro.2- Intercalar una loncha de queso y otra de bacón, hasta terminar con las seis lonchas de cada…
Ingredientes: 250 gramos de lomo enbuchado en lonchas100 gramos de ensalada tierna con hojas pequeña2 limones (utilizar el zumo)1 chorrito de aceite virgen extra por cada plato120 gramos de petalos de parmesanoUn poquito de sal Instrucciones de preparación: 1- Tomar 4 platos y rellenar con el lomo.2- Arriba poner por cada uno un poco de…
Ingredientes: 500 gramos de Carne de res (lomo cortado en bistecs finos) 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 2 unidades de Cebollas medianas picadas finamente 20 mililitros de Martini blanco 1 cucharadita de Azúcar Vino blancoNuez moscadaPimienta negra molidaSal Instrucciones de preparación: 1- Poner en una sartén grande o una olla el aceite de…
Ingredientes: 800 gramos de lomo de res 200 centímetros cúbicos de vino blanco 2 cebollas2 tomates600 gramos de patatas 1 diente de ajo1 cucharada postre de cilantro 2 piminetos verdes60 centímetros cúbicos de salsa de soja 20 centímetros cúbicos de vinagre blanco 250 gramos de arroz blanco 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta…
Ingredientes: 3/4 kg de bola de res en trozos1/4 taza de aceite1 cabeza de ajos entera24 cubollitas de cambray, sin rabo1/4 kg de ejotes, cortados en pedazos de buen tamaño1/4 de habas frescas, desgranadas1 docena de alcachofitas3 hojas de laurel3 pimientas negras1 clavo de olor1/4 taza de vinagre de vino1 1/2 tazas de agua1/2 cucharadita…
Ingredientes: 8 unidades de Medallones de lomito 1 unidad de Pimentón grande 1 diente de Ajo 1 rama de Cilantro 1 unidad de Tallo de cebollín 1 cucharada sopera de Adobo completo 2 cucharadas soperas de Salsa inglesa 2 cucharadas soperas de Salsa de ostras 2 cucharadas soperas de Margarina Instrucciones de preparación: 1- Lo…
Ingredientes: 1 pizca de Redondo o Lomo en red de cuerda 1 lata de Piña en almíbar 1 unidad de Cebolla 1 chorro de Aceite 1 pizca de Sal ½ vaso de Agua Instrucciones de preparación: 1- Se coloca el redondo o Lomo (según se prefiera) que está embutido en la red en un recipiente…
Ingredientes: Un trozo de lomo fresco o adobadoUnas lonchas de jamon de yorkUnas lonchas de queso de sanguichUn poco de harinaUnos huevos batidosPan rallado Instrucciones de preparación: 1- En el trozo de lomo le haces dos cortes sin llegar al final como si fuera un libro y le metes en una pajina una loncha de…