Verduras

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    Panqueques con espinaca

    Ingredientes: Para los panqueques2 tazas de harina común (280 gramos)2 huevos grandes100 mililitros de leche descremada 1 cucharadita de azúcar Para el relleno de espinaca200 gramos de espinaca cruda 1 vaso de nata para cocinar 300 gramos de ricota 150 gramos de pechuga de pollo 1 cucharadita de mantequilla Sal y pimienta al gustoQueso rallado…

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    Espinacas rellenas

    Ingredientes: 1 diente de ajo1 cebolla blanca1 litro de de agua1 pizca de de sal algusto1 kilo de espinacas1 taza de harina cernida3 huevo250 gramos de queso fresco4 tomate o jitomate1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Se pone las espinacas lavadas y desojadas en agua hirviendo para ablandarlas, sólo meterlas y sacarlas.2- Se…

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    POPEYE PARA ATLETAS.

    Ingredientes: EspinacasLechuga de diferentes tiposZanahoria ralladaMango2 Limones (el jugo)7 cucharadas de aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- PONER EN UN SARTEN LAS ESPINACAS, LAS DIFERENTES LECHUGAS Y LA ZANAHORIA RALLADA.2- DESPUES PONER EN LA LICUADORA MANGO FRESCO CON 2 LIMONES JUGO SOLAMENTE Y ACEITE DE OLIVO 7 CUCHARADAS.3- LICUARLO Y AGREGARLO A LA ENZALADA…

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    Espinacas con queso italiano

    Ingredientes: 600 gramos de espinacas congeladas150 gramos de queso suave50 gramos de queso tipo parmesano rallado1 cucharadita de mantequilla1 diente de ajo2 cucharadas de pan rallado Instrucciones de preparación: 1- Cocemos 15 minutos las espinacas en agua salada hirviendo. Cortamos el queso suave en cubitos.Escurrimos y secamos las espinacas. Las ponemos en la sartén con…

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    Sartenada de espinacas

    Ingredientes: 1 kilo de espinacas1 punta de jamón serrano150 g de chorizo de guisarMedia cebolla mediana2 dientes de ajoAceite de olivaSal Instrucciones de preparación: 1- Quitamos los tallos de las espinacas y limpiamos con agua fría.Troceamos y ponemos a cocer en agua con sal unos 12-15 minutos (5 minutos en olla rápida).2- Una vez cocidas,…

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    ALBONDIGUILLAS DE ESPINACAS AL QUESO

    Ingredientes: 250 g espinacas congeladas2 huevos100 g harina blanca100 g harina integral150 ml leche," 1 vasito1 cebolla nueva1 cucharada mantequilla100 g parmesano ralladoSalSalsa de tomate para acompañar Instrucciones de preparación: 1- Cocer las espinacas cinco minutos en agua salada y dejar escurrir perfectamente", prensándolas con una cuchara

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    Brick de espinacas y gambas

    Ingredientes: 8 láminas de pasta filo400 gramos de espinacas300 gramos de gambas1 diente de ajo50 gramos de quesos variados2 huevos Instrucciones de preparación: 1- Preparamos un refrito de ajos en una sartén mediana, cuando los ajos estén ya dorados se añaden las gambas picadas.2- Rehogamos durante cinco minutos, añadimos las hojas de espinacas limpias y…

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    Espinacas escaldadas con calamares y gambas

    Ingredientes: 500 gramos de espinacas200 gramos de anillas de calamar200 gramos de gambas peladas2 dientes de ajoUnas ramitas de cebollino16 tomatitos cherry8 cucharadas de aceite de olivaSal Instrucciones de preparación: 1- Limpiamos bien las espinacas y escaldamos en agua hirviendo con sal durante 3 minutos.2- Escurrimos las espinacas con agua fría, dejamos escurrir y reservamos.3-…

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    Aro de espinacas al curry

    Ingredientes: 2 unids espinacas cocidas1 unid cebolla20 g manteca200 g ricota1 lata atún1 pizca sal y pimienta1 cchta curry Instrucciones de preparación: 1- Escurrir muy bien las espinacas.2- Picar la cebolla y rehogarla en la manteca, agregar las espinacas picadas y mezclar bien.3- Añadir la ricota, el atún desmenuzado y condimentar con sal, pimienta y…

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    Tartaleta de espinacas

    Ingredientes: 2 paquetes de espinacas cocidas100 gr. de mantequilla200 gr. de queso crema200 ml. de nata3 rebanadas de queso amarillo1/2 taza de queso blanco duro rallado1/2 taza de queso parmesano rallado1 cebolla picada en trozos muy finos1 yema de huevo.Para la masa:1 taza de harina de trigo50 gr. de mantequilla. Instrucciones de preparación: 1- Con…

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    Pastel de Espinacas

    Ingredientes: 1/2 taza de margarina2 tazas de harina1 cucharadita de polvo de hornear4 cucharadas de agua helada con salPara el relleno3 atados de espinaca3 atados de acelga2 cucharadas de hongos secos picados y remojados en agua tibia1/4 de taza de aceite1 cebolla grande picada1 1/2 taza de queso parmesano rallado1 cuarto de kilo de queso…